الجزر للحامل في الشهور الأولى طب 21 الشاملة

الجزر للحامل في الشهور الأولى طب 21 الشاملة

الجزر

الجزر هو نوع نباتيٌّ من الخضروات الجذريّة ينتمي للفصيلة الخيميّة، وتتعدد ألوانه لتشمل؛ البرتقاليّ، والأبيض، والأصفر، والأحمر، والقرمزيّ، ويتواجد طيلة أيام السنة، وينصح بزراعته في بيوت بلاستيكيّة في فصل الصّيف؛ لحمايته من ضرر أشعّة الشمس التي تحدّ من قيمته الغذائيّة وجودته، ويؤكل طازجاً، أو مطبوخاً، أو مسلوقاً، أو مضافاً للعديد من أطباق الطعام، ويدخل بالعديد من أطباق الحساء، والشوربات، والسّلطات، ويرجع أصله إلى الشّرق الأوسط، وآسيا الوسطى، وشمال أفريقيا.

ورد أنّ الطبيبَ الإفريقيّ أرتيه استعمل الجزر لعلاج العديد من الأمراض ومنها: الانهيار العصبيّ، والاضطرابات النفسيّة، والهستيريا، ومع تقدّم العلم أكّدت الدراساتُ من مفعولِه لعلاج هذه المشاكل.

يتكوّن الجزر من مادة البيتاكاروتين، وفيتامين (أ، ب ،ب2، ب6، ج، و، د)، والكربوهيدرات، والسكريّات، ومنها: الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز، والسيليلوز، ومواد بكتينيّة، والليجينتين، والبروتينات، وأحماض أمينيّة، والصوديوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، واليود، والبورون.

فوائد عامة الجزر

فوائد الجزر للحامل في الشهور الأولى

الخضروات المفيدة للحامل