كروكيت البطاطا
تُعد البطاطا من النباتات الجذريّة الدّرنية، وهي من المَواد الغذائيّة الغنيّة بالكثير من الفوائد اللازمة لصحة الجسم وسلامته مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والألياف، والمَعادن بالإضافة لاحتوائها على مضادّات الأكسدة؛ لذلك هي من المواد الغذائيّة الأكثر استهلاكاً في العالم. نقدمّ فيما يأتي وصفةً سهلةً ومبتكرةً لإعداد كروكيت البطاطا بالجبنة.
إعداد كروكيت البطاطا بالجبنة
المكوّنات
- نصف كوب من الحليب.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من البقسماط الخشن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كوب من الأجبان المنوعة.
- حبّتان من البطاطا مسلوقتان ومهروستان.
طريقة التحضير
- نضع البطاطا المهروسة في وعاء.
- نضيف الملح، والبقسماط، وصفار البيض، والفلفل الأبيض.
- نضيف خليط الجبن، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً حتّى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نحشو عجينة البطاطا بمقدار ملعقة صغيرة من الجبن، ونشكّلها على شكل كرات.
- نقلي كرات البطاطا في الزيت الساخن، ونقلّبها حتّى تصبح ذهبيّة.
- نقدّمها مع المايونيز، والكاتشب.