الحلويات
يفضل الإنسان الحلويات اللذيذة ذات النكهات رائعة المذاق، وهذا ما يسعد العائلة، وتختلف أنواع وطرق تصنيع الحلويات من منطقة لأخرى، ولكنها تحتل المراتب الأولى في الأطعمة والمأكولات التي يطلبها الإنسان؛ لذلك لا بدّ من الاهتمام بها وإعدادها على أكمل صورة، ومن بين هذه الحلويات التشيز كيك المميز بنكهته ورائحته وطعمه.
طريقة التشيز كيك
يعتبر التشيز كيك حلوى رائعة المذاق والطعم، تحضرها وتقدمها جميع المناطق وتبدع في عملها بطرق مختلفة وبنكهات مميزة، وتعتبر من الحلويات البسيطة التحضير، وتتميز بنكهات متعددة مثل نكهة الجلي، ويمكن استخدام العديد من النكهات الأخرى بحسب رغبة الأفراد الذين ستقدم لهم، كما أنها سريعة التحضير وهذا ما يميزها، حيث تحتاج إلى عشرين دقيقة تقريباً لكي تكون جاهزة للتناول.
المكونات
وتتضمن ما يلي:
- ثلاث علب بسكويت سادة.
- عبوتان جيلي، ويتمّ اختياره حسب النكهة المفضلة لدى المستخدم.
- جبن كيري، يتمّ وضع ربع العبوة تقريباً.
- عبوة واحدة من الزبدة الصغيرة.
- نصف كوب ماء ساخن.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
- علبة واحدة من الكريمة.
- جلاتين بودرة.
طريقة التحضير
باتباع الخطوات التالية:
- وضع البسكويت كاملاً في طبق، ومن ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً.
- تذويب الزبدة كاملةً؛ حتى تتحول إلى سائل بشكل كامل.
- تجهيز صينية للكيك وذلك بوضع ورق الزبدة فيها؛ وذلك لكي لا يتمّ التفاعل بين مكونات الحلوى مع الصينية.
- وضع البسكويت والزبدة في الصينية بشكل مرتب وجميل، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتجمد.
- وضع الكريمة في طبق جديد ومن ثم خلطها بشكل جيد حتى تصبح متماسكة بعض الشيء، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وضع الجيلاتين مع الماء ونقوم بخلطه معاً حتى يتجمد، ومن ثمّ يتم وضع الخليط كامل في ربع كوب من الماء الدافئ حتى يذوب تماماً، ويترك حتى يبرد.
- وضع جبن الكيري في طبق وخلطة بشكل جيد جداً؛ حتى تصبح ناعمة جداً، ثم نقوم بإضافة الحليب لها ونخفقهم معاً، ووضع الجيلاتين إلى الخليط ونخفقهم معاً، ثم نضع الكريمة إلى الخليط ونحركهم معاً من جديد، ونضيفه فوق البسكويت والزبدة ونضعه في الثلاجة لمدة ثماني ساعات تقريباً.
- وضع النكهة المفضلة مثل الجلي وغيرها، حيث نقوم بوضع الجلي مع الماء ونضعه على النار حتى يتحول الى حالة الغليان، ونضعه في الثلاجة.
- وضع الجلي فوق الخليط في الصينية ثم نضعها في الثلاجة من جديد حتى يتجمد، وتوضع الكريمة علية للزينة، ومن ثم تقدم للتناول.