يعتبر الشيبس وجبة خفيفة مالحة ومقرمشة تحظى بشعبية كبيرة، ومن غير المحتمل أن يؤثر تناول الشيبس من وقت لآخر بشكل سلبي على الصحة، ولكن يؤدي تناول الشيبس بانتظام إلى تناول العديد من المكونات غير الصحية وعدم الحصول على الفيتامينات والمعادن الكافية للجسم. لذلك فإن معرفة التأثير السلبي الذي يمكن أن يحدثه الشيبس قد يشجع الشخص على اختيار وجبة خفيفة مغذية أكثر، وفيما يلي أهم أضرار الشيبس على صحة الإنسان في حال تم استهلاكه بانتظام:[1]
يمكن استبدال الشيبس بالمكسرات غير المملحة المصنوعة من القمح الكامل أو الفشار المحضر بدون زيوت، إذ تعتبر أحد الخيارات قليلة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية، كما تزود الجسم بالألياف، وتشتمل البدائل الصحية الأخرى على رقائق الخضروات أو رقائق البطاطا المخبوزة أو رقائق التفاح.[2]
على الرغم من اختلاف أحجام أنواع الشيبس وأوزانها، إلا أنّ 11 إلى 13 رقاقة من الشيبس أي ما يعادل 28 غراماً. يحتوي ال 28 غراماً من الشيبس المملح على 154 سعرة حرارية، بينما يحتوي ال 28 غراماً من رقائق البطاطا غير المملحة، على 152 سعرة حرارية. وتختلف السعرات الحرارية باختلاف النكهة وطريقة التحضير، إلا أنّ الشيبس بشكل عام يعتبر عالي بالسعرات الحرارية.[3]