طريقة كرات الشوكولاتة بالبسكويت

كرات الشوكولاتة

يعدّ تناول كرات الشوكولاتة مفيداً ومغذياً، ويكثر تقديمها في الحفلات الصغيرة من أعياد الميلاد، ومناسبات النجاح أو الخطوبة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والنكهات المختلفة، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وفيما يأتي ثلاث طرق لتحضير كرات الشوكولاتة بالبسكويت.

كرات الشوكولاتة بالبسكويت

المكوّنات:

• علبتان من البسكويت الجاف.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• ست ملاعق صغيرة من الحليب المحلى.
• أربع ملاعق صغيرة من الشوكولاتة.
• مئة غرام من البندق المهروس.
• حليب سائل، وجوز هند، وكورن فليكس مهروس حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نفتت حبات البسكويت إلى قطع صغيرة، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي، ونطحنها جيداً حتى يصبح البسكويت ناعماً.
• نضع البسكويت المطحون، والبندق، والكاكاو، والحليب، والشوكولاتة في وعاء عميق.
• نسكب الحليب السائل على المكوّنات السابقة، ونعجن حتى يتماسك الخليط.
• نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، ونكوره باليد على شكل كرة صغيرة الحجم.
• نكرر العملية حتى انتهاء كمية الخليط.
• نغمس نصف الكمية من الكرات بجوز الهند، والنصف الآخر بالكورن فليكس.
• نضع كرات الشوكولاتة بالبسكويت في طبق، ثمّ نضعه في الثلاجة، ونتركه حتى يتجمد، ثمّ نقدمه بارداً.

كرات الشوكولاتة بالبسكويت والكريمة

المكوّنات:

• ثلاثمئة وخمسون غراماً من البسكويت الجاف.
• ستون غراماً من الزبدة.
• مئة وسبعون غراماً من الكريمة الشوكولاتة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.

مكوّنات الطبقة الخارجية:

• ملعقتان صغيرتان من شوكولاتة البندق.
• مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
• ربع كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع البسكويت الجاف في وعاء.
• نضيف الكاكاو، والزبدة، والكريمة إلى الوعاء.
• نخلط المكوّنات جيداً.
• نشكل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
• ننقل الكرات في طبق، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة حتى تتماسك.
• نضع الشوكولاتة البيضاء، وشوكولاتة البندق في وعاء على حمام مائي.
• نغلف طبق آخر بورق الزبدة، ثمّ نغمس كلّ كرة بالشوكولاتة، ونضعها على الطبق.
• ننثر الفستق على وجه الكرات، ثمّ نقدمها.

كرات الشوكولاتة بالبسكويت والنسكافيه

المكوّنات:

• ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• مئتان وخمسون غراماً من البسكويت الجاف المهروس.
• أربعمئة غرام من الحليب المحلى.

مكوّنات الصلصة:

• مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
• ثلاثة أرباع الكوب من سائل الحليب.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• مئة غرام من السكر الأسمر.
• ثمانون غراماً من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع البسكويت المهروس والكاكاو في وعاء.
• نضيف الحليب المحلى إلى المكوّنات، ثمّ نعجنهما جيداً.
• نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ نضعها في كاسات كب كيك الورقية.

تحضير الصلصة:

• نضع الحليب، والسكر الأسمر، والشوكولاتة، والنسكافيه في قدر، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تبدأ بالغليان.
• نترك الصلصة على النار لمدّة ثلاث دقائق.
• نرفع الصلصة عن النار، ثمّ نتركها جانباً حتى تبرد.
• نصنع فجوة في كلّ كرة من الكرات، ثمّ نسكب فيها القليل من الصلصة.
• نرش الشوكولاتة فوق الكرات، ثمّ نرتبها في طبق، ونضعها في الثلاجة، ونقدمها باردة.