أطعمة مخفضة الكوليسترول

أطعمة تخفص مستوى الكوليسترول في الدم

يُعدّ ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إحدى الحالات الصحيّة التي يُمكن التحكم بها عن طريق اتباع نظام غذائي مناسب، حيث يُساعد تناول بعض الأطعمة على خفض أو تحسين مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى تحسين صحة القلب بشكل عام، ومن هذهِ الأطعمة نذكُر ما يليّ:[1]

• الشوفان والأطعمة الغنية بالألياف: يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان والتي تُقلل من امتصاص الكوليسترول الدهني المنخفض الكثافة (بالإنجليزية: Low-Density Lipoprotein) أو ما يُعرف بالكوليسترول الضار، وإنّ تناول ما يُعادل 5-10 غرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان في اليوم يُساهم في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• السمك والأحماض الدهنية أوميغا3: تؤثر الأحماض الدهنية أوميغا3 الموجودة في السمك على مستوى الكولسترول عن طريق التقليل من الدهون الثلاثية الموجودة في الدم، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بتجلط الدم، لكنّها لا تؤثر على مستوى الكولسترول في الدم بشكل مباشر. ومن الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية سمك السلمون، والتونة، والماكريل وغيرها، ويوصي بتناول حصتين من الأسمك على الأقل كل أسبوع.
• الأفوكادو: يُساعد الأفوكادو على تحسين مستوى الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. كما أثبتت بعض الأبحاث أنّ تناول الأفوكادو يوميًا مفيد لصحة القلب .

طرق أخرى تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم

يوجد عدة طرق أخرى يمكن من خلالها خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، نذكر منها:[2]

• ممارسة التمارين الرياضية: ممارسة التمارين الرياضية ما لا يقل عن ساعتين ونصف في الأسبوع لرفع مستوى الكوليسترول الدهني عالي الكثافة وتحسين الكوليسترول الدهني المنخفض الكثافة والدهون الثلاثية.
• الإقلاع عن التدخين: أثبتت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين توقفوا عن التدخين ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد لديهم بنسبة 5٪ خلال عام واحد.
• الراحة و الاسترخاء: يرتفع الكوليسترول عند الإرهاق، ولذلك يجب الاسترخاء وتهدئة الأعصاب، وتجنب الإجهاد والإرهاق.

أطعمة قليلة بالكوليسترول

يجب أن لا يزيد الاستهلاك اليومي من الكوليسترول عن 300 ملليغرام للأشخاص العاديين، أمّا عند الأشخاص الذين لديهم بعض عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب، يجب ألا يزيد الاستهلاك اليومي عن 200 ملليغرام من الكوليسترول، ومن الأطعمة الخالية أو المنخفضة بالكوليسترول:[3]

• الفواكه بأنواعها.
• الخضراوات بأنواعها.
• جميع الحبوب النباتية.
• الحليب.
• الزيوت النباتية.

المراجع

1. ↑ "Cholesterol: Top foods to improve your numbers", www.mayoclinic.com, Retrieved 24-2-2019. Edited.
2. ↑ "11 Tips to Cut Your Cholesterol Fast", www.webmd.com, Retrieved 24-2-2019. Edited.
3. ↑ "Cholesterol Content of Foods", www.ucsfhealth.org, Retrieved 24-2-2019. Edited.