طريقة كاكاو لذيذ

الكاكاو

يعتبر الكاكاو من النباتات المشهورة على مستوى العالم بشكلٍ كبير، ويتميّز باحتوائه على الفيتامينات والعناصر الهامّة لصحّة الإنسان مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والبروتينات، والمغنيسيوم وغيرها.

كما يتميّز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة القلب، والوقاية من مرض السرطان، وتحسين المزاج، والحدّ من السعال وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يدخل في إعداد المشروبات والحلويّات المتنوّعة مثل: مشروب الكاكاو، وكيكة الكاكاو، وتشيز كيك الكاكاو، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من المشروبات والحلويّات باستخدام الكاكاو.

المهلبية بالكاكاو

المكوّنات:

• ثلاث كؤوس من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف كأس من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ربع كأس من عين الجمل المفروم خشناً.

طريقة التحضير:

• وضع السكر، والماء في طنجرة على النار والتحريك، ثم إضافة الكاكاو، وماء الورد مع الاستمرار في التحريك.
• رفع الخليط عن النار وسكبه في كؤوس للتقديم، ثم إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك تماماً.
• إخراج الكؤوس من الثلاجة، ثم تزيينها بعين الجمل المجروش.

شراب الكاكاو الساخن بالمارشملو

المكوّنات:

• كأس من الحليب، ويفضل أن يكون ساخناً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من كل من: القهوة المطحونة، والشوكولاتة المجروشة، والقرفة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من: كريمة الخفق، والسكر الأبيض.
• نصف كأس من المارشملو الملوّن.

طريقة التحضير:

• وضع القهوة، والكاكاو، والحليب في طنجرة على النار والخلط جيّداً للحصول على خليط كريمي، ثم رفعه عن النار وسكبه في كؤوس للتقديم.
• إضافة المارشملو، وكريمة الخفق، والشوكولاتة، بالإضافة إلى القرفة المطحونة.

كرات الكاكاو

المكوّنات:

• كأس من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقتان كبيرتان من: الزبدة الطريّة، والكاكاو.
• نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• وضع الزبدة الطريّة، والكاكاو في وعاء، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
• تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم غمسها بحبيبات الشوكولاتة.
• وضع كرات الشوكولاتة في صينيّة واسعة مبطنة بالزبدة، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.

سموثي الكاكاو

المكوّنات:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• كأسان من عصير البرتقال الطبيعي.
• كأس من اللبن الرائب، والماء البارد.
• ملعقة كبيرة من: السكر الأبيض، وعصير الليمون.

طريقة التحضير:

• وضع الكاكاو، وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الماء، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، بالإضافة إلى اللبن الرائب والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
• سكب السموثي في كأس للتقديم.

مخفوق الكاكاو والموز

المكوّنات:

• كأس من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من: العسل الطبيعي، والفانيلا السائلة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• موزة مقشرة ومقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:

• وضع الحليب، والعسل، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الموزة، والكاكاو والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
• سكب مخفوق الكاكاو في كأس للتقديم.