جوز الهند
جوز الهند يطلق عليه النارجيل هو أحد أشكال الفواكه الاستوائية التي تنمو على شواطئ السواحل، وهو مصدر غذائيّ متميّز للإنسان؛ لوجود عدد من العناصر الغذائية فيه؛ كالفسفور، والكالسيوم، واليود، والحديد، والبوتاسيوم، والبروتينات، والسكريات، والماء، والألياف، وأحماض الستياريك، والكابروك، واللينوليك، وتعدّ سلطنة عمان من أشهر مناطق الوطن العربي في زراعته، وموطنه الأصليّ جنوب شرق قارة آسيا، كالفلبين، وماليزيا، وإندونيسيا.
بودرة جوز الهند
يتمّ الحصول على بودرة جوز الهند من خلال تجفيف لبّ ثمرة جوز الهند، وبشرها، حيث تدخل في صناعة العديد من أطباق الحلويات وتزيينها، وتضاف للشوكولاته بأنواعها، وتضاف للكيك والبسكويت وغيرها.
وصفة بودرة جوز الهند لتفتيح البشرة
نحضر كميات متساوية من بودرة جوز الهند، ومسحوق اللوز، وكمية من ماء الورد، ونخلطهم بشكل جيد، ونضيف للخليط حسب نوع البشرة بيضاً، فإذا كانت البشرة دهنية نضيف بياض بيضة إليه، أمّا إذا كانت جافة نضيف بيضة كاملة، ونضعها في عبوة نظيفة محكمة الإغلاق ونطبّق الخليط على البشرة، مع تكرار هذه الطريقة بشكل مستمرّ للحصول على أفضل النتائج.
فوائد جوز الهند
- يحسّن صحّة القلب، والشرايين، ويحدّ من احتمالية الإصابة بالجلطات، والأزمات القلبية.
- يخلص من ضغط الدم المرتفع.
- يخفض نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم.
- يقوّي صحة الجهاز المناعي؛ باعتبار جوز الهند مضاداً للفيروسات، والفطريات، والطفيليات، والجراثيم؛ لاحتوائه على حمض اللوريك، الذي يشكل ما نسبته 50% من نسبة الدهون المكوّنة له، بالإضافة لدوره في مكافحة المشاكل المتعلّقة بالكلى، والكبد، والمرارة.
- يخلص من الإنفلونزا، والربو، والتهابات الحلق، والشعب الهوائيّة.
- يخلّص من مشاكل المسالك البولية، ويدرّ البول.
- يفيد مرضى السكري؛ بتحفيزه إفراز الإنسولين في الجسم.
- يزيد من عمليات التمثيل الغذائي، ويكسب الجسم الطاقة والحيويّة.
- يفيد البشرة، ويؤخّر من ظهور علامات التقدّم في السن؛ كظهور التجاعيد، ويمنحها النعومة، والترطيب، ويجدّد خلايا الجلد الميت، ويعالج المشاكل الجلدية المختلفة؛ كالتهابات الجلد، والصدفية، والإكزيما.
- يخلّص من مختلف أنواع السرطانات؛ كسرطان القولون، والثدي وغيرها.
- يقوّي العظام، ويمنحها الكثافة، ويقي من هشاشتها.
- يعزّز من صحة الجهاز الهضمي، ويسهّل عملية الهضم، ويخلّص من الإسهال، ويحدّ من مشاكل المعدة؛ كالحموضة، واضطرابات القولون العصبي وغيرها.
- يخلّص من روائح الفم الكريهة.
- يكافح من عوارض التوتر والإجهاد.
- يخفض الوزن الزائد؛ حيث يزيد من سرعة عمليات الأيض بالجسم وحرق الدهون المتراكمة، وخاصّة الدهون المتركزة في منطقة البطن والمحيطة بالأعضاء الداخلية للجسم، ولها دور في سدّ الشهية لتناول الطعام، والحدّ من الشعور بالجوع، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية قليلة خلال النهار.
- يحدّ من اضطرابات الدماغ؛ كالزهايمر، والصرع.
- يعزّز من القدرة على التركيز والإدراك.
- يشفي من الملاريا.
ملاحظة: يمكن استعمال زيت جوز الهند كمزيل طبيعيّ لمستحضرات التجميل، ولمنح الشعر القوّة، واللمعان، والنعومة؛ وذلك بتطبيق زيت جوز الهند على الشعر ثلاث مرّات أسبوعياً.