أطعمة الإمساك

الماء

يُساعد شرب كمياتٍ كبيرةٍ من الماء على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، والتخفيف من أعراض الإمساك، فعند إصابة شخص بالجفاف لا تستطيع الأمعاء إضافة كمية كافية من الماء إلى البراز، ممّا يؤدي إلى إنتاج براز قاسٍ وجافٍ وبالتالي إلى حدوث الإمساك.[1]

الزبادي

تحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي قد تُحسن صحة الأمعاء وتُلين البراز، وقد أظهرت دراسة أنّ استخدام الزبادي غير المنكه يُساهم في علاج الإمساك بسبب محتواه الجيد لبعض أنواع البكيريا النافعة.[1]

البقوليات

تُعدّ البقوليات كالعدس، والحمص، والبازيلاء من المصادر الغنيّة بالألياف والتي تدعم الهضم وتُسهله، ممّا يُقلّل من الإمساك، فقد أظهرت دراسة أنّ كلّ 100 غرام من البقوليات المطبوخة تُغطي ما نسبته 26% من كمية الألياف الموصى بها يوميًّا، كما تحتوي على العديد من الغناصر الغذائيّة التي تُساعد على التخفيف من الإمساك، كالبوتاسيوم، والفولات، ولازنك، وفيتامين ب6. [1]

التفاح

يُعدّ التفاح من الفواكه الغنيّة بالألياف، إذ تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم أيّ مايُعادل 182 غرامًا على 4.4 غرام من الألياف، كما يحتوي التفاح على البكتين، والذي يتمّ تخميره في الأمعاء من خلال البكتيريا لتشكيل الأحماض الدهنيّة التي تُساعد على سحب الماء إلى القولون وتَلين البراز، ويعمل البكتين على تسريع حركة البراز وتحسين أعراض الإمساك وزيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء.[2]

السبانخ

تُعدّ الخضار كالسبانخ، وبراعم بروكسل، والبروكلي من المصادر الغنيّة بكلّ من الألياف، وفيتامين ج، وفيتامين ك، والفولات، كما تُساعد هذه الخضراوات على زيادة حجم ووزن البراز، ممّا يُسهل من مرورها عبر الأمعاء، إذ يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخة على 4.3 غرام من الألياف، أما كلّ 150 غرام من البروكلي فتحتوي على 3.6 غرام من الألياف.[2]

البطيخ

يُشكل الماء مانسبته 92% من البطيخ، والذي يُحسن من حركة الأمعاء، إذ يُعدّ من المصادر الغنيّة بالعناصر الغذائيّة ومضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية الخلايا، كما يحتوي على العديد من العناصر كفيتامين أ، وفيتامينات ب، وفيتامين ج، والليكوبين، الذي يُساعد على الحماية من الأِعة فوق البنفسجية.[3]

الخوخ

يحتوي الخوخ على السوربيتول الذي يُساعد الأمعاء على الحصول على كميةٍ أكبر من الماء والألياف، ويُعدّ أفضل من بعض المسهلات.[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت Jennifer Huizen (5-7-2018)، "Which foods are good for constipation?"، www.medicalnewstoday.com، 26-3-2019. Edited.
2. ^ أ ب Elise Mandl, BSc, APD (15-4-2018), "The 17 Best Foods to Relieve Constipation"، www.healthline.com, Retrieved 26-3-2019. Edited.
3. ^ أ ب Carol DerSarkissian (15-10-2018)، "Can't Go? These 14 Foods Can Help"، www.webmd.com، 26-3-2019.Edited.