زراعة عيش الغراب بالمنزل
يعدّ عيش الغراب من أشهر أنواع المشروم الذي ينتمي إلى المملكة النباتيّة، لكنه لا يعدّ نباتاً؛ لعدم اعتماده في تكوين غذائه على مادة الكلوروفيل، حيث يعتمد في غذائه على تحليل السيليلوز من المواد العضويّة التي يُزرع باستخدامها، ويعتبر عيش الغراب من الفطريّات كبيرة الحجم، والمأكولة، والمتوفرة بعدة أنواع، بناءً على طريقة الزراعة، والبيئة التي ينمو عليها، حيث تنمو بعض أنواع عيش الغراب على الخشب المعطر، والبعض الآخر على قش الأرز، أو في الجو الدافئ، أو البارد، أو على مدار العام، وتعتبر زراعته من أنجح المشاريع الزراعيّة التي يلجأ إليها العديد من الأشخاص؛ لسهولتها، وقلة حجم تكلفتها مقارنة مع المشاريع الزراعيّة الأخرى، وفي هذا المقال سنقدم طرق زراعة عيش الغراب في المنزل.
عوامل نجاح زراعة عيش الغراب
- تعقيم مكان الزراعة قبل البدء بالزراعة، من خلال استخدام الفنيك أو السالفون.
- تنظيف موقع الإنتاج بشكل تام وكامل، والحرص على أن تحتوي النوافذ على شبك ضيق؛ لمنع دخول الحشرات.
- ضبط درجة الحرارة حسب نوع عيش الغراب كالآتي:
- ضبط درجة الرطوبة، بحيث لا تقل عن 60% حتى لا يجف، وألّا تزيد عن 90% حتى لا يتعفن، من خلال استخدام مراوح ترطيب.
- توفير التهوية المطلوبة بعد الأسبوع الأول من الزراعة، وخلال مرحلة الإثمار، من خلال استخدام شفاط خاص.
- استخدام لمبات النيون، وتجنب أشعة الشمس المباشرة؛ حتى لا يضعف نمو عيش الغراب.
- تغطية الأرضيّة بطبقة من الإسمنت الناعم، أو تبليطها؛ لتسهيل عمليّة استخدام الماء في تنظيفها، والحرص على أن يكون الحائط خالياً من الشقوق؛ حتى لا يكون عرضة لوجود حشرات في المزرعة.
- الأجاريكس: من 18 إلى 22 درجة مئويّة، وألّا تزيد عن 25 درجة مئويّة.
- الأويستر: من 15إلى 28 درجة مئويّة، وألّا تزيد عن 30 درجة مئويّة.
- الفلوفاريلا: من 30 إلى 34 درجة مئويّة.
طرق زراعة عيش الغراب في المنزل
زراعة عيش الغراب بالأكياس
- جهز أكياس بلاستيكيّة، وضعها على طاولة خشبيّة.
- ضع طبقة من القش في الأكياس، على أن تكون بارتفاع 10 سنتيمترات تقريباً، ورشّ بذور عيش الغراب عليها، وبعد ذلك أضف طبقة أخرى بارتفاع 10 سنتيمترات من القش، ثمّ رشّ البذور، واستمر بهذا الترتيب حتى تمتلئ الأكياس.
- أغلق الأكياس بإحكام، واتركها لمدة أسبوعين، وبعد انقضاء المدة اثقب الأكياس من الجوانب؛ لتسمح بخروج النموات منها.
زراعة عيش الغراب بجذوع الأشجار
يحتاج عيش الغراب لعام كامل حتى يصبح جاهزاً للأكل أو الاستخدام، كما يستمر في العطاء لمدة 5 سنوات تقريباً باستخدام هذه الطريقة، وتتم كالآتي:
- اختر جذع الشجرة المناسب، بحيث يكون رطباً ومشبعاً بالسكريّات.
- احفر جذع الشجرة باستخدام حفار الخشب، للحصول على حفر صغيرة الحجم.
- ضع بذور عيش الغراب في الحفر (احرص على تعقيم يديك أولاً)، ثمّ أضف طبقة من شمع العسل إليها، أو من الشمع العادي لتغطيتها.
- اترك الجذع في الظل بعيداً عن أي مصدر ضوء لمدة 24 ساعة، ثمّ ضعه في بركة مائيّة لمدة 24 ساعة أخرى.
زراعة عيش الغراب بالقش
- قطّع القش بطول 3 سنتيمترات.
- عقّم القش أن تضعه في طنجرة الضغط، وتغمره بالماء لمدة ساعة، على درجة حرارة 70 درجة مئويّة.
- صفّ القش من الماء، وضعه في أكياس بلاستيكيّة سوداء، ثمّ ضع البذور وسط القش.
- احفظ الأكياس في مكان مظلم، واتركها لمدة أربعة أسابيع.
- قطع الأكياس بعد مرور المدة، وضع القش في مكان بارد بعيد عن أشعة الشمس، حتى ينمو عيش الغراب.
فوائد عيش الغراب
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليّات الحيويّة والفسيولوجيّة على أكمل وجه؛ لاحتوائه على الكربوهيدرات، والدهون غير الضارة، والتي لا تزيد مستوى الكولسترول في الدم.
- يعزز نمو أنسجة الجسم ويعوض التالف منها؛ لاحتوائه على البروتين الضروري لعمليّة النمو وبشكل خاص في مرحلة الطفولة.
- ينظم العمليّات الحيويّة في الجسم؛ لاحتوائه على الأملاح المعدنيّة، ومن أبرزها أملاح الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
- يخفف الوزن؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة القابلة للهضم.