مكونات حلى الكاسات

حلى الكاسات

المكوّنات

• عبوتان من البسكويت السادة.
• ملعقتان كبيرتان من كل من؛ اللوز المجروش أو المقطّع إلى شرائح، وجوز الهند المبشور، وبودرة الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة من كل من: السكر، وبودرة الكاسترد.
• أربعة أكواب من الحليب.
• نصف كوب من الكريمة السائلة، أو قشطة قيمر.
• بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة، أو رقائق شوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• طحن البسكويت مع جوز الهند، واللوز في محضرة الطعام للحصول على خليطٍ خشن القوام.
• إضافة الكريمة وخلط المكوّنات جيداً، وتركها جانباً.
• وضع ثلاثة أكواب من الحليب، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتحريك المزيج حتى يذوب السكر.
• تذويب بودرة الكاسترد في كوب الحليب المتبقي، وإضافته إلى القدر عندما يبدأ الحليب البغليان.
• خلط المكوّنات لبضع دقائق، ثمَّ إضافة بودرة الكاكاو، والاستمرار بتقليب الخليط حتى يتجانس.
• توزيع نصف كمية البسكويت في أكوابٍ طويلة الحواف.
• توزيع كمية الكاسترد فوق البسكويت، وتزيينه بخليط الكريمة والبسكويت المتبقي.
• وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة.
• تزيين الحلى بالكاكاو، وجوز الهند.

حلى الكاسات المقرمش

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• ثلاث عبوات من الجالكسي السادة.
• أربعة أكواب من حبوب الإفطار (الكورن فليكس).
• كوب من الكريمة السائلة.
• فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير

• تذويب الجالكسي في الميكروويف، أو فوق حمامٍ مائيّ لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
• إضافة الشوكولاتة المذوّبة إلى رقائق الذرة، وتقليب المكوّنات قليلاً حتى تبقى حبوب الإفطار مقرمشة.
• توزيع خليط حبوب الإفطار في أكوابٍ شفافة.
• وضع الحليب، ومسحوق الكاسترد، والسكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.
• إضافة الكاسترد إلى الأكواب، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك القوام.
• خفق الكريمة حتى يصبح قوامها هشاً، ووضعه في قمع التزيين.
• وضع القليل من حبوب الإفطار المخلوط بالشوكولاتة فوق الكاسترد.
• تزيين حلى الكاسات بالكريمة والفستق الحلبي، وتقديمه بارداً.