البطيخ
يُعتبر البطّيخ أحد الفواكه الصيفية اللذيذة، شكله أسطواني، أو كروي، ولون قشرته أخضر، ولبه أحمر، ويتميّز بطعمه اللذيذ المنعش. يواجه الكثير من الأشخاص صعوبةً في تقطيع البطّيخ لذلك سوف نُقدّم لكم في هذا المقال بعض الطرق البسيطة لتقطيعه، وكذلك أهم فوائده على الجسم.
تقطيع البطيخ إلى شرائح عرضيّة
- نُحضر البطيخة، ثمّ نغسلها جيّداً بالماء البارد لإزالة البكتيريا والأوساخ عنها.
- نُحضر سكين جيّدة، حادة وكبيرة، ثمّ نقطّع البطيخة من المنتصف بشكلٍ طولي.
- نأخذ قسماً منها، ونبدأ بتقطيعه إلى شرائح عرضيّة.
- نأخذ الشرائح العرضيّة، ونضعها في طبق التقدّيم.
- نضع شرائح البطيخ في الثلاجة لتبرد قليلاً، ثمّ نُقدّمها باردةً.
تقطيع البطيخ على شكل كرات
- نغسل البطيخة كما في الطريقة الأولى.
- نأخذ البطيخة، ونقسّمها من المنتصف بشكلٍ عرضي.
- نأخذ نصف البطيخة، ونُشرّحها إلى أرباع.
- نُحضر ملعقةً دائرية الحجم، ونأخذ ربع شرحة من البطيخة، ثمّ نحفرها على شكل كراتٍ متوسطة الحجم.
- ننقل كرات البطيخ في طبق التقدّيم.
تقطيع البطيخ على شكل مكعّبات
- نُحضر بطّيخة مغسولة ونظيفة جيداً.
- نقطّع البطيخة بشكلٍ عَرضي من المُنتصف.
- نقلّب الجزء الأحمر الظاهر ليكون ملامساً للوح التقطيع.
- نُمرّر السكين على البطيخة من الأعلى إلى الأسفل، ونقشرها جيداً.
- نأخذ البطيخة المقشرة، ونقطّعها على شكل مكعبات.
- نضع مكعبات البطيخ في طبق التقدّيم، ثمّ نضعها في الثلاجة.
فوائد البطيخ
- يُرطّب الجسم، ويَحميه من الجفاف كونه يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الماء.
- يُنقّي الكليتين من الأملاح والترسبات الموجودة فيها، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بحصو الكلى.
- يُقلّل من نسبة اليوريك أسيد في البول.
- يُنقّي الجسم من السموم الضارة.
- يحتوي على نسبةٍ كبيرة من البوتاسيوم المهم جداً لجسم الإنسان.
- يَمنح الجسم شعوراً بالشبع والامتلاء نظراً لنسبة الماء الكبيرة فيه.
- يساهم في خسارة الوزن.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات وخاصةً فيتامين ب6 الذي يمدّ الجسم بالطاقة للقيام بالأعمال اليومية.
- يمد العقل بالطاقة؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة من الماء تعادل نسبة الماء في العقل، الأمر الذي يساعد على القدرة على التفكير وحل المشاكل.
- يُعالج الأرق واضطرابات النوم.
- يُهدى الأعصاب، ويُخلّص الجسم من الاكتئاب.
- يُؤخر ظهور علامات الكبر وتقدّم السن، كونه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
- يُحافظ على جمال ونضارة البشرة، نظراً لاحتوائه على مادة اللايكوبين التي تحمي البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية.
- يُقلل من الإصابة بمرض السرطان، وخاصّةً سرطان الثدي والبروستات.
- يحمي العيون، ويُحافظ على سلامتها، كونه يحتوي على فيتامين أ.
- يًحافظ على مستوى طبيعي لضغط الدم.
- يُقوّي جهاز المناعة في الجسم، نظراً لاحتوائه على الفيتامينات وعنصر المنغنيز.