حلوى بدون فرن بثلاثة مكونات

مكعبات الطاقة

المكونات

• كوب من كلٍ من:

• اللوز النيء، أو البندق.
• الزبيب، أو أي فواكه مجففة أخرى.
• التمر منزوع النوى.

طريقة التحضير

• استخدام المكسرات نيئة، أو يمكن تحميصها، وفي حال الرغبة بتحميصها يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووضع المكسرات في صينية مناسبة وإدخالها إلى الفرن من 10-12 دقيقة، مع التقليب ثم إخراجها وتركها حتى تبرد.
• وضع التمر واللوز والزبيب في محضرة الطعام والتشغيل لمدة ثلاثين ثانية، ثم إيقاف الآلة وكشط الحواف، ثم إعادة تشغيلها لدقيقة ونصف للحصول على خليط متجانس.
• فرد قطعة من نايلون تغليف الطعام على سطحِ العمل ووضع الخليط فوقها وتشكيله على شكل مكعب بالحجم المطلوب، ثم لفه وإدخاله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
• إخراج المكعب من الثلاجة وتقطيعه إلى مربعاتٍ بالحجم المطلوب، كما يمكن تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
• يمكن حفظ الحلى في الفريزر لثلاثة أشهر تقريباً.

كعك الشوفان والفول السوداني

المكونات

• كوب من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من العسل.
• ثلاثة أكواب من الشوفان.

طريقة التحضير

• دهن طبقٍ زجاجي متوسط بالزيت، أو تبطينه بنايلون الطعام وتركه جانباً.
• وضع زبدة الفول السوداني والعسل في طبقٍ وإدخاله إلى الميكرويف حتى تذوب، أو يمكن وضعه فوق حمامٍ مائي حتى تذوب.
• إضافة الشوفان والتقليب حتى يختلط تماماً، ثم صب الخليط في الطبق وفرده جيداً.
• إدخال الطبق إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً، ثم إخراجه وتقطيعه حسب الرغبة.

مثلجات الموز

المكونات

مثلجات الفراولة:

• ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
• ست حبات من الفراولة المثلجة.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.

مثلجات الفول السوداني:

• ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
• ملعقتان كبيرتان من كل من:

• زبدة الفول السوداني.
• الكاكاو.

مثلجات جوز الهند:

• ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• وضع كلِ مجموعةٍ من المكونات في الخلاط الكهربائي وتشغيله للحصولِ على القوام المطلوب، وفي حالة صعوبة تحرّك الخلاط يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب أو العصير.
• وضع كلِ نوعٍ من المثلجات في طبقٍ وإدخاله لمدة ساعة إلى الفريزر حتى يتماسك، أو يمكن تقديم المثلجات مباشرةً.

كرات التمر

المكونات

• كوبان من التمر المفروم والمنقوع في الماء الساخن لمدة ربع ساعةٍ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات التزيين:

• فستق مفروم.
• فستق حلبي مفروم.
• جوز هند.
• شوكولاتة بيضاء أو سوداء.

طريقة التحضير

• وضع التمر والكاكاو والفانيلا في محضرةِ الطعام والتشغيل للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
• وضع مكونات التزيين في أطباق منفصلة.
• تشكيل الخليط لكراتٍ متوسطةٍ، ثم دحرجتها بمكونات التزيين وذلك حسب الرغبة، ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيداً قبل التقديم.

كيك الكوب

المكونات

• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

• خلط المكونات في طبقٍ عميقٍ، ثم توزيعها في كوبٍ كبيرٍ أو كوبين صغيرين، وإدخالها إلى الميكرويف من 50-60 ثانيةً حتى تنضج تماماً.

حبات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

المكونات

• مئة وخمسة عشر غراماً من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

• دهن صينية مافن بالزيت وتركها جانباً.
• وضع الشوكولاتة والزيت في طبقٍ فوق حمامٍ مائي لثلاث دقائق تقريباً مع التحريك حتى تذوب.
• صب نصف كمية الشوكولاتة في قوالب المافن لتغطية القاع وإدخال الصينية إلى الفريزر لخمس دقائق.
• تقسيم كمية زبدة الفول السوداني في قوالب المافن فوق طبقةِ الشوكولاتة ثم تغطيتها بالكمية المتبقية من الشوكولاتة، وإعادة الصينية إلى الفريزر لنصف ساعةٍ على الأقل، ثم إخراجها وتقديمها باردة.