عمل البسبوسة بالبيض طب 21 الشاملة

القيمة الغذائية للبيض

بسبوسة بالبيض

المكوّنات

• كوب من كلٍّ من: السميد الناعم، والسكر، والحليب، والسمنة الذائية.
• نصف كوب من جوز الهند.
• بيضة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربعة أكواب من القطر.
• لوز من أجل التزيين.

طريقة التحضير

• ضع السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وجوز الهند في وعاء عميق.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
• أضف البيض، والحليب، والسمنة إلى المكوّنات.
• اخلط المزيج إلى أن يتجانس.
• جهّز صينية الخبز عن طريق دهنها بالسمن.
• اسكب المزيج في صينية الخبز.
• زيّن المزيج باستخدام اللوز.
• ضع الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.
• قطعّ البسبوسة إلى أن تبرد تماماً.
• اسقِ البسبوسة بالقطر الساخن.

البسبوسة بالبيض واللبن

المكوّنات

• كوب من كلٍّ من: اللبن، والسكر، والسميد الناعم.
• بيضة.
• نصف كوب من كلٍّ من: الحليب البودرة، والزيت.
• ملعقة من الفانيلا.
• ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• حضّر صينية متوسطة الحجم، ثمّ ادهنها بالسمن.
• اخلط اللبن، والبيض، والزيت معاً.
• أضف السميد، والحليب البودرة.
• اخلط المكوّنات جيداً باستخدام مضرب السلك اليدوي.
• اسكب المزيج في صينية الخبز.
• زيّن المزيج بالفستق واللوز.
• غطِ الصينية، واتركها لمدّة ساعة إلى أن تختمر.
• حمّر الصينية من الأسفل ومن الأعلى.
• وزّع القطر على البسبوسة وهي ساخنة.

البسبوسة بالبيض والسميد الخشن

المكوّنات

• كوب من السميد الخشن.
• كوب صغير من جوز الهند.
• علبة من القشطة.
• نصف كوب من كلٍّ من: السكر، والزيت.
• ست ملاعق من الحليب البودرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، والبيكنج باودر.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من البيض، والفانيلا في وعاء عميق.
• اخفق المكوّنات جيداً.
• أضف الزيت، والقشطة، والحليب، ثمّ قلبهم بشكل جيد إلى أن يتجانسوا.
• أضف جوز الهند، والسميد، والبيكنج باودر.
• اخلط المكوّنات بشكل جيد.
• جهّز صينية الخبز المدهونة.
• أدخل الصينية إلى الفرن إلى أن تنضج البسبوسة.

بسبوسة بالبيض وشراب اللوز

المكوّنات

• سبعمئة غرام من اللوز المطحون.
• ستمئة غرام من السكر البودرة.
• بياض بيض -حسب الحاجة-.
• مئة وخمسة وسبعون غراماً من السمنة الذائبة.
• مئتان وخمسون غراماً من شراب اللوز، مع نفس المقدار من الماء.
• لوز، لغايات التزيين.

طريقة التحضير

• أضف اللوز والسكر في وعاء.
• اخلط المكوّنات جيداً.
• أضف السمنة، ثمّ اخلط المزيج.
• جهّز صينية الخبز، ثمّ ادهنها بالسمن.
• أضف عليها العجين وافرده جيداً.
• قطّع العجين على شكل معين.
• ضع حبة من اللوز على كل معين.
• أضف باقي كمية السمن الذائب إلى شراب اللوز، واخلط المكوّنات جيداً.
• اخبز البسبوسة على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح اللون ذهبياً.
• أدخل الصينية في الفرن، ثمّ اسكب شراب اللوز عليها.
• اترك البسبوسة إلى أن تبرد.