عمل الدونات بالفرن

الدونات

تُعد الدونات من الحلويات السهلة وبسيطة المكوّنات والتي حازت على إعجاب واستحسان الجميع، وخاصة الأطفال لما لها من أشكال تلفت انتباههم ولطعمها المميّز واللذيذ، كما وتُعتبر من الأطباق ذات العناصر الغذائيّة الكاملة لاحتوائها على مكوّنات مختلفة، ولها طرق متنوعة في عملية إعدادها فهناك الدونات بالشوكولاتة وبالقرفة والسادة، كما وتستطيع ربة المنزل تزيينها بالمكوّنات التي تريدها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الدونات بأنواعها الثلاثة السابقة.

الدونات العادية

المكونات

• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الدقيق.
• بيضة.
• أربع ملاعق خميرة فوريّة.
• ثلاث ملاعق بيكنج باودر.
• سبع ملاعق فانيلا.

طريقة التحضير

• نخلط كلاً من الخميرة والحليب والزيت والسكر والبيكنج باودر ونعجن المكونات ونترك العجينة لمدة ساعة.
• نُقطِّع العجينة ونشكلها في قوالب الدونات ونتركها جانباً لمدة عشرين دقيقة.
• نضع الدونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب باستمرار.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قبل تناولها.

الدونات بالقرفة

المكونات

• بيضة.
• كوب من السكر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة خميرة كبيرة.
• كوبان من الدقيق.
• كوب من الزيت النباتيّ.
• ملعقة فانيلا.
• ثلاث ملاعق من القرفة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.

طريقة التحضير

• نعجن المكونات السابقة عدا القرفة مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
• نترك العجينة جانباً لمدة ساعة على الأقل.
• نحشو الدونات بالقرفة والسكر البودرة.
• نُشكلُّها بقوالب الدونات.
• نترك الدونات لمدة رُبع ساعة.
• نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نضع القليل من القرفة والسكر البودرة على الدونات بعد إخراجها من الفرن.

الدونات بالشوكولاتة

المكونات

• ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة مُذابة.
• كوب من الماء.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• قطع شوكولاتة صغيرة.

طريقة التحضير

• نضع كلَّ المكونات الجافة من الدقيق، والخميرة، والملح، والبيكنج باودر ونمزجها مع بعضها بالخلاط الكهربائيّ على سرعة خفيفة.
• نُضيف الزبدة المذابة، والماء، والبيض والفانيلا إلى المكونات السابقة ونمزجها بهدوء ثم نزيد من سرعة الخلاط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
• نُقطع العجينة إلى كُرات متوسطة الحجم ونضعها في طبق مدهون بالزيت الفاتر ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
• نضع قطع الشوكولاتة في الكرات بعد عمل حفرة بإصبع اليد في وسطها ونضغط عليها حتى تلتصق.
• نضع كُرات العجينة في قوالب الدونات المدهونة بالزيت.
• نخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نُخرجها عندما تكتسب اللون الذهبيّ.