البيتزا
تُعد البيتزا من أشهر المأكولات الإيطاليّة وأكثرها شيوعاً في كلّ دول العالم؛ وذلك لسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، وطعمها الرائع. تتعدّد طرق إعداد البيتزا، فهناك طرق مبتكرة لتقديمها كمقبلات جانبيّة، وفيما يأتي نقدّم طريقة سهلة جدّاً لإعداد كرات العجين بحشوة البيتزا التي تعد طبق مقبلات مثالي في والحفلات والولائم.
إعداد كرات العجين بحشوة البيتزا
المكوّنات
- عجينة جاهزة.
- نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع.
- نصف كوب من جبنة الحلّوم.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- نصف كوب من الزيتون المقطّع.
- ملح.
- سمسم.
- حبّة البركة.
- نصف كوب من الجبنة المطبوخة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكوّنات مع بعضها في وعاء حتّى نحصل على خليط متماسك.
- نحشو قطعة صغيرة الحجم من العجين بمقدار ملعقة من الحشوة، ثمّ نكوّرها.
- نغمّس كرات العجين بالسمسم.
- نضع كرات العجين في الزيت الساخن، ونقلّبها حتّى تتحمر.