مشروبات لزيادة معدل الحرق

القهوة

تحتوي القهوة على العديد من المواد النّشطة بيولوجياً التي يمكن أن تؤثّر في عمليّة التمثيل الغذائي ومن أهمها: الكافيين وهو عبارة عن منبّه عصبي مركزي، والثيوبرومين، والثيوفيلين من المواد المتعلقة بالكافيين، التي يمكن أن يكون لها أيضاً تأثير المنشطات، بالإضافة إلى حمض الكلوروجينيك، وهو من المركبّات النّشطة بيولوجياً في القهوة، وقد يساعد على بطء امتصاص الكربوهيدرات في الجسم، ويعتبر الكافيين أهم المواد الموجودة في القهوة، فهو يُثبط عمل الناقل العصبي الذي يُسمى أدينوسين، مما يساهم في طلاق الخلايا العصبية والإفراج عن الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنوربينفرين، كما يساعد الكافيين على تحفيظ الجهاز العصبي عن طريق إرسال إشارات مباشرة إلى الخلايا الدّهنية لتكسير الدهون، ويزيد إفراز هرمون الأدرينالين، والذي يرسل إشارات إلى أنسجة الدهون لتكسير الدهون، وإطلاقها في الدم، وتُظهر الدراسات أنّ الكافيين الموجود في القهوة يزيد من معدّل الأيض بنسبة 3-11%، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم الزيادة في عملية التمثيل الغذائي سببه زيادة في حرق الدهون.[1]

الماء البارد

أظهرت الدراسات أنّ شرب نصف لتر من الماء البارد يزيد معدل الاستقلاب في الجسم بنسبة 10-30% لمدة ساعة تقريباً؛ وذلك لأنّ الجسم يحتاج إلى طاقة لتسخينه ليصبح بدرجة حرارة الجسم، كما يساهم الماء في امتلاء المعدة، وتعزيز الشعور بالشبع، وزيادة معدل التمثيل الغذائي، وتشير الدّراسات إلى أنّ تناول الماء قبل نصف ساعة من تناول الطعام يمكن أن يساعد في التقليل من تناول الطعام، وأظهرت دراسة أُجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أنّ أولئك الذين شربوا نصف لتر من الماء قبل وجباتهم، فقدوا 44% من الوزن، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا الماء.[2]

الشاي الأخضر

يساعد الشاي الأخضر بشكلٍ فعال على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم بشكلٍ كبير، مما يساعد على تسريع معدل حرق الدهون، ووفقاً لإحدى الدراسات فإنّ الأشخاص الذين تناولوا أربعة أكواب يومياً من الشاي الأخضر لمدّة ثلاثة أشهر فقدوا حوالي 4.6% من إجمالي وزن أجسامهم، ووفقاً لدراسة أخرى يمكن حرق 50 سعرة حرارية، إذا ما تمّ تناول ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً، ويمكن تحضير الشاي الأخضر عن طريق نقع الشاي الأخضر في الماء لمدة أربع دقائق ثمّ شربه ساخناً.[3]

الحليب

يحتوي الحليب على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، والذي يُساهم بشكلٍ كبير في حرق الدّهون، وفقاً لبحث نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريريّة عام 2004م أنّ تناول ثلاث حصصٍ أو أكثر من منتجات الحليب يوميّاً سيسرّع حرق السّعرات الحراريّة لدى الكبار، كما أنّ مصل اللبن الموجود في منتجات الحليب يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الدّهون الموجودة في الحليب تساعد في السيطرة على السّعرات الحراريّة في الجسم، والحدّ من الدّهون المُشبعة غير الصحيّة، ويحتوي كوب من الحليب كامل الدّسم على 276 ملليغراماً من الكالسيوم، و149 سعرة حراريّة، أما الحليب قليل الدّسم فيحتوي على 305 ملليغراماً من الكالسيوم، و102 سعرة حراريّة فقط.[4]

المراجع

1. ↑ "coffee-increase-metabolism", www.healthline.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.
2. ↑ "10-ways-to-boost-metabolism", www.healthline.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.
3. ↑ "how-to-boost-metabolism", vkool.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.
4. ↑ PAULA MARTINAC (2017-7-18), "what-drinks-speed-up-your-metabolism"، www.livestrong.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.