وصفات حلويات سهلة وباردة
لا شك بأنّ صنوف الحلويّات تكثر وتتعدد، فهنالك الحلويّات الساخنة وأنواع الكيك المختلفة وهناك الحلويّات الباردة التي يفضلها الكثير من الناس في فصل الصيف بالذات لسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم بعض طرق عمل الحلويّات الباردة السهلة.
حلى طبقات الفانيلا والجوز الباردة
المكوّنات:
- علبة من بسكويت الأصابع.
- كوب من قهوة النسكافيه المذوبة في الماء البارد.
- ربع ملعقه صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مكوّنات الكريمة:
- كوب ونصف من كريمة الخفق الخاصّة بالحلويات.
- علبة من القشطة.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، والقرفة المطحونة.
- ربع كوب من الجوز المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من قهوة النسكافيه غير مذوبة.
طريقة التحضير:
- نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من: كريمة الخفق، والقشطة، وخلاصة الفانيلا، والجوز، والقرفة، والسكر.
- نخلط المكوّنات تماماً حتّى تتجانس معاً.
- ندخل المزيج إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- نضيف خلاصة الفانيلا إلى النسكافيه المذوبة في الماء، ثمّ نغمس فيها قطع البسكويت.
- نصف قطع البسكويت في طبق خاص.
- نضع الكريمة فوق البسكويت مع ضرورة وضع كمية وافرة إلى حدٍ ما.
- نضيف طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالنسكافيه، ثمّ نضيف الكريمة فوق البسكويت ونعيد الكرة حتّى الوصول لطبقات من البسكويت والكريمة.
- نضع الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- نزيّن الطبق ببودرة النسكافيه.
حلى النسكافيه
المكوّنات:
- علبة من بسكويت الشاي.
- كوب من النسكافيه.
- كوب ونصف كريمة.
- القليل من الكاكاو للزينة.
طريقة التحضير:
- نضع النسكافيه في قدر صغير، ثمّ نضيف إليها القليل من الماء ونحرّك جيّداً حتّى تذوب.
- نغمّس البسكويت في مزيج النسكافيه، ثمّ نرص كل قطعة في كاسات تقديم خاصّة.
- نخفق الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي، ثمّ نوزع القليل منها فوق طبقات البسكويت.
- نضع طبقة ثانية من البسكويت المغمّس بالنسكافيه فوق طبقة الكريمة.
- ننثر الكاكاو على الوجه.
- نغطي الكاسات ثمّ ندخلها إلى الثلاجة حتّى تبرد.
حلى كرات جوز الهند
المكونات:
- خمسمئة غرام من جوز الهند المبشور.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نخلط المكوّنات معاً حتّى تتجانس تماماً فيما بينها حتّى تتشكل لدينا عجينة.
- نشكل العجينة على شكل كرات.
- نضع كميّة من جوز الهند المبشور في وعاء ونغمّس كل كرة في جوز الهند.
- ندخل الكرات إلى الثلاجة ونتركها حتّى تبرد.