حلى سهلة ولذيذة للقهوة
تعتبر حلى القهوة بأنّها من الحلويّات الّتي يمكن تناولها إمّا عند الإفطار أو عند العشاء، كما أنه يمكن تقديمها بعدة طرق فإما أن تكون مزيّنة بالفواكه، أو محشوّة بالقشطة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدة أنواع من الحلويّات اللّذيذة التي يمكن تقديمها مع فنجان من القهوة الساخن.
حلى جوز الهند
المكوّنات
- نصف كأس من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاثة أرباع الكأس من القشطة.
- ربع كأس من جوز الهند المطحون.
- نصف كأس من السمنة المذابة.
- ربع كأس من عجينة الكنافة النّاعمة.
طريقة التحضير
- نضع العجينة، والسمنة المذابة في طنجرة على النّار ونحرّك جيّداً حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
- نضيف الحليب المكثّف، والقشطة، بالإضافة إلى جوز الهند إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكوّنات جيّداً.
- نضع الخليط في صينيّة واسعة، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك الخليط تماماً.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نقطع الخليط إلى مكعبات صغيرة الحجم.
حلى دوار الشمس بالأوريو
المكوّنات
- نصف كأس من البسكويت السادة المطحون.
- ربع كأس من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- كأس من الحليب البودرة.
- ربع كأس من السكر.
- ربع كأس من اللبن الزبادي.
- مغلّف من الكريم كراميل البودرة.
- ثلاثة أرباع الكأس من الماء الساخن.
- عشر حبات من بسكويت الأوريو.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت، والقشطة، والزبدة في وعاء ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نضعه في صينيّة مخصصة للكب كيك ومغلفة بكاسات ورقية.
- نضع الحليب البودرة، والسكر، واللبن الزبادي في وعاء آخر ونخلط جيّداً حتى يتجانس الخليط تماماً، ثم نضعه فوق خليط البسكويت والقشطة.
- ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق مع الحرص ألا يتحّمر وجه الكب كيك جيّداً، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نفصل حبات الأوريو عن بعضها البعض، ثم نضعها فوق خليط البسكويت.
- نضع الماء الساخن، والكريم كراميل في طنجرة على النار ونحرك جيّداً حتى يذوب الكراميل تماماً، ثم نرفعه عن النّار ونتركه جانباً.
- نضع خليط الكراميل فوق بسكويت الأوريو، ثم ندخل الصينيّة إلى الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الكب كيك جيّداً.
حلى البيبسي
المكوّنات
- مكوّنات الطبقة الأولى:
- مكوّنات الطبقة الثانية:
- مكوّنات الطبقة الثالثة:
- ربع كأس من البسكويت المطحون.
- كأس من الحليب السائل.
- نصف كأس من القشطة.
- ربع كأس من الكريمة المخفوقة.
- كأس من البيبسي.
- مغلّف من كريم الكراميل.
طريقة التحضير
- نغمّس البسكويت بالحليب السائل، ثم نضعه في صينية بيركس زجاجية.
- نضع مكوّنات الطبقة الثانية في وعاء ونخلط جيّداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضع الخليط فوق البسكويت ونوزعه جيداً حتى يغطي طبقة البسكويت تماماً.
- نضع البيبسي في طنجرة على النّار ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف إليه كريم الكراميل ونحرّك جيّداً حتى يتجانس الخليط، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- نضيف خليط البيبسي إلى خليط الكريمة ونوزعه جيداً، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات أو حتى يتماسك الحلى جيداً.