طريقة كب كيك سهلة وسريعة

الكب كيك

يعتبر الكب كيك من الحلويات الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو مختلفٌ عن غيره من أنواع الكيك، كونه يُخبز ويقدم في قوالب ورقية صغيرة، وهذا هو سبب تسميته بهذا الاسم، وهو عادةً يقدم في المناسبات الخاصة، وحفلات أعياد الميلاد، كما يفضل البعض تناوله كوجبة فطورٍ سريعة في العمل أو المدرسة، أو أي مكانٍ خارج المنزل، أمّا عن طريقة تحضيره فهي سهلة ولا تحتاج تكلفةً عالية، وفي هذا المقال سنذكر بعضاً من وصفات عمل الكب كيك.

طريقة كب كيك سهلة

المكونات:

• بيضتان.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• ضعي كلاً من البيض، والفانيلا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ شغّلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
• أضيفي الزيت، والحليب، ثمّ تابعي الخلط من جديد، حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها جيداً.
• ادهني قوالب الكب كيك بالقليل من الزبدة، ثمّ املأي كلّ قالبٍ بمزيج الكيك، ثمّ رتبيها في صينية الفرن.
• شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ اتركيه حتّى يسخن.
• أدخلي الصينية في الفرن، واخبزي الكب كيك مدّة عشرين دقيقة، حتّى ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً.
• أخرجي الكب كيك من الفرن، واتركيه ليبرد وزينه بالطريقة المرغوبة.

كب كيك الشوكولاتة

المكوّنات:

• كوب وثلث من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الكربونة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
• كوب ونصف من السكر.
• بيضتان.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

• ضعي الدقيق في منخل كبير، ثمّ أضيفي إليه البيكنج باودر، والكربونة، والكاكاو، والملح، وانخلي المكوّنات في وعاءٍ عميق.
• ضعي الزبدة، والسكر، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطيهما معاً، وأضيفي البيض تدريجياً حتّى يتكون خليطٌ كثيفٌ.
• اشعلي الفرن على حرارة 175درجةً مئوية، ثمّ اتركيه حتّى يسخن.
• اسكبي الخليط في أوراق الكب كيك، ثمّ ادخليها إلى الفرن، واتركيها حتّى تنضج وتنتفخ.
• أخرجي الكب كيك من الفرن،واتركيه جانباً حتّى يبرد.
• زيّني الكب كيك بصوص الشوكولاتة، او الكريمة.

كب كيك بالحبيبات

المكونات:

• كوب من القشطة.
• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• ضعي البيكنج باودر، والدقيق في وعاءٍ عميق، ثمّ ضعيه جانباً.
• ضعي كلاً من القشطة، والزيت، والبيض، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخفقي المكوّنات مع بعضها.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، ثمّ اخفقيهماً معاً.
• أضيفي الحبيبات إلى الخليط، ثمّ حرّكيها بملعقة صغيرة.
• اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك.
• اخبزي الكب كيك بالفرن على حرارة متوسطة حتّى ينضج، ثمّ زيّنيه بالكريمة.