طريقة غداء سهل وسريع

الوجبات السريعة

هناك العديد من الناس يفتقرون إلى الوقت الكافي لتحضير الطعام على وجبة الغداء خاصة العاملين منهم والمغتربين، لذا يلجأ الكثير منهم إلى تناول الوجبات الجاهزة من الخارج، وقد تكون هذه الوجبات مرتفعة الثمن وغير مضمونة النظافة، وبالإمكان تجنب شراء الأطعمة من الخارج وصنعها بالمنزل بوقت سريع وبجهد قليل، لذا سنعرفكم في هذا المقال على طريقة تحضير ثلاث وصفات لذيذة، وسريعة، وسهلة، لوجبة الغداء.

طرق عمل غداء سهل وسريع

صينية الباذنجان بالجبن

المكوّنات:

• رأس من الباذنجان.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• حبتان من البندورة مُقطعتان إلى دوائر.
• نصف كوب من مبشور الجبن.
• شبت -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

• نُقطع رأس الباذنجان إلى دوائر، ثمّ نرشها بالملح، وندعها لمدة خمس عشرة دقيقة ونُسخن الفرن على نار متوسطة الحرارة، ثمّ ندهن صينية فرن بأربع ملاعق صغيرة من الزيت.
• نُسخن ما تبقى من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُنزل دوائر الباذنجان به، ونقليها وننقل دوائر الباذنجان إلى صينية، ونُنكهها بالفلفل الأسود، ثمّ نضع على كلّ دائرة شريحة من البندورة، وبعض الجبن.
• نضع الصينية داخل الفرن، وندعها لمدة عشر دقائق ونضع الباذنجان في أطباق التقديم، ثمّ نرشها بالجبن.

معكرونة بالدجاج والخضار

المكوّنات:

• ثلاثمئة وأربعون غراماً من المعكرونة المسلوقة.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• أربعمئة وخمسون غراماً من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• رأس من البروكلي.
• أربع ملاعق صغيرة من الريحان.
• كوب من الكريمة.
• ربع كوب من مبشور جبن البارميزان.

طريقة التحضير:

• نُذوب الزبدة في قدر على النار، ثمّ نزيد الدجاج والثوم إليها، ونُحرك الخليط إلى أن يتغير لون الدجاج.
• نُنكه الخليط بكلّ من الفلفل الأسود، والريحان ونزيد الكريمة، والمعكرونة، والبروكلي، والجبن، ونُواصل التحريك ونترك الخليط على النار إلى أن يغلي.

الكفتة

المكوّنات:

• كيلوغرامان من اللحم المفروم.
• بصلتان مفرومتان.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نضع اللحم في إناء، ونضيف زيت الزيتون، والبصل، ثمّ نعجن المكوّنات بأيدينا ونُنكه بكلّ من الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونُواصل الخلط.
• نُشكل المزيج بصورة أصابع، ثمّ ننقلها إلى صينية فرن مدهونة بالزيت ونُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة، وندعها لمدة عشر دقائق.
• نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقلب أصابع الكفتة إلى الاتجاه الآخر، ثمّ نُدخلها إلى الفرن مرة أخرى وندعها لعشر دقائق إضافية.