أطباق سهلة وسريعة
تتدرج الأطباق التي يمكن تجهيزها في المنزل من حيث الصعوبة، بعضها سهل ويمكن تجهيزه في وقت قصير، وبعضها الآخر متوسط أو عالي الصعوبة لحاجته إلى مهارات عالية في مجال فن الطهي، وبشكل عام يفضل الأشخاص تحضير الأطباق السهلة والسريعة لكونها تختصر عليهم الكثير من الوقت والجهد في ظلّ تزاحم جداولهم اليومية بالكثير من المهام، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير بعض الأطباق السهلة.
سلطة معكرونة
المكوّنات:
- كيس من المعكرونة المشكّلة.
- خيارة مقطعة إلى مكعبات.
- حبة مقطّعة من البندورة.
- علبة من الذرة.
- ربع كوب من جبنة الشيدر المقطعة لمكعّبات صغيرة.
- ربع كوب من حبات الزيتون منزوعة النوى.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخلّ.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة وفقاً للتعليمات المكتوبة على الكيس.
- ضعي المايونيز في وعاءٍ صغير، ثمّ أضيفي إليه الزيت، والخل، واخلطي المكوّنات جيداً.
- ضعي المعكرونة في طبق كبير وعميق، وأضيفي إليها البندورة، والخيار، والزيتون، والجبنة، والذرة، وقلّبيها مع بعضها.
- أضيفي صلصة المايونيز على خليط المعكرونة، ونكّهيه بالملح وقلّبي مجدداً.
- قدّمي السلطة مباشرة، أو احفظيها في الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم.
معجنات أصابع الزنجبيل المخبوزة
المكوّنات:
- مئتان وخمسون غراماً من الطحين.
- بيضة.
- خمس وسبعون غراماً من الزبدة الذائبة.
- ستّون غراماً من السكر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- اخلطي السكر، والكاكاو، والزنجبيل، والطحين في وعاءٍ، ثمّ أضيفي البيضة، والزبدة، والماء وخفقي المكوّنات مع بعضها.
- اعملي من العجينة المتشكّلة قطع طوليّة كالأصابع.
- ضعي قطعة من ورق الزبدة في صينية الفرن، ورتبي فيها أصابع العجين.
- اخبزي الصينية في الفرن الساخن مدّة ثلث ساعة، ثمّ أخرجيها ودعيها حتّى تبرد قليلاً.
- قدمي أصابع الزنجبيل مع صلصة الشوكولاتة.
طبق سريع من الدجاج
المكوّنات:
- دجاجة مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة أو الحليب.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت لدهن الشواية.
- عصير حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
- خمس حبّات من البطاطا مقطّعة إلى شرائح دائرية.
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاج، وتبّليه بالبندورة، والقشطة.
- ادهني الشواية بالقليل من الزيت، وضعي عليها قطع الدجاج حتّى تحمرّ.
- تبّلي الدجاج بالبصل، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود.
- ضعي شرائح البطاطا، وقطع الدجاج في صينية الفرن وغلّفيها بقطعة قصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن حتّى تنضج تماماً.