حلى سهل وسريع وبدون فرن
هناك العديد من الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل، ومن هذه الحلويات ما يتم تحضيره في الفرن وعلى درجة حرارة معينة، ومنها ما يتم تحضيره دون الفرن، والبعض الآخر يمكن وضعه في الثلاجة، بالإضافة إلى أنّ هناك حلويات من السهل تحضيرها، وحلويات أخرى تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير حلويات سهلة وسريعة ودون فرن.
التشيز كيك بالشوكولاتة
المكوّنات
- علبة من كريمة الدريم ويب.
- خمس حبات من جبنة الكيري.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثون حبة من بسكويت دايجستيف.
- كوب إلا ربع من زبدة لورباك.
- كوب إلا ربع من الشكولاتة السادّة.
- نصف كوب من اللوز والفستق والمكسّرات الأخرى.
طريقة التحضير
- نضع زبدة لورباك والبسكويت في الخلاط الكهربائيّ، لمدّة خمس دقائق حتى تتداخل الزبدة مع البسكويت جيداً.
- نختار صينيّة مناسبة أو صينية البايركس ونضع فيها خليط البسكويت بشكل مستوٍ.
- نحضر كريمة الدريم ويب حسب التعليمات المذكورة على المغلّف.
- نضيف الفانيلا، وجبنة الكيري إلى الخليط السابق ونخفقهم جيداً.
- نضع الخليط فوق خليط البسكويت بشكل متسوٍ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد بشكل كامل.
- نضع ككمية الشوكولاتة في وعاء مناسب، ونضعه في وعاء أكبر منه يحتوي على ماء دافئ أي حمام مائيّ ونتركه حتى تذوب الشوكولاتة جيداً.
- نضع المكسرات في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً أو نقوم بطحنها باستخدام سكينة حسب الرغبة، ثمّ نخلطها مع الشوكولاته السائلة.
- نضع خليط الشوكولاتة والمكسّرات فوق الخليط السابق.
- ندخل الشيز كيك إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقدّم الشيز كيك وهو بارد مع كوب من القهوة أو العصير الطبيعيّ.
البسبوسة
المكوّنات
- كيلو من السميد الناعم.
- كوبان من جوز الهند.
- كوب من السكر الأبيض الناعم أو الخشن حسب الرغبة.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من اللوز أو المكسرات الأخرى.
طريقة التحضير
- نختار مقلاًة مناسبة ذات سمك مرتفع، ونضع فيها السميد الناعم، والسكر الأبيض، وجوز الهند ونستمرّ بتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبيّ.
- نضع القشطة في وعاء مناسب ونخفقها بشكل سريع.
- نضيف القشطة إلى الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتداخل القشطة مع المكوّنات الأخرى.
- نختار صينية مناسبة، ونضع فيها الخليط بشكل مستوٍ، ونزيّنها بالمكسّرات حسب الرغبة.
- نقطّع البسبوسة الجاهزة إلى مربّعات متوسّطة الحجم أو مثلثات حسب الرغبة.
- نضع الصينيّة في الثلاجة لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ومن الممكن أن نقدّمها وهي ساخنة أيضاً.