وصفات رجيم سهلة
الرجيم هو عمليّة اتّباع حمية غذائيّة، وذلك من أجل إنقاص الوزن الزائد، والرجوع إلى الوزن المثالي المناسب، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن بعض وصفات الرجيم السهلة، مثل: الأرز المقلي بالبيض الدايت، وصينية قرنبيط دايت، وبوظة الفانيلا والليمون الخالية من الدسم.
أرز مقلي بالبيض
المكوّنات
- كأس من الأرز الأبيض.
- نصف كأس من البازيلاء المثلّجة.
- ثلاث حبات من الجزر المقطّع على شكل مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اللايت، أو زيادة ملعقتين، وذلك حسب الرغبة.
- بيضتان مخفوقتان.
- ماء للسلق.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً، ونطهو فيه الأرز الأبيض حسب التعليمات المكتوبة على كيس الأرز، وبعد نضجه، نتركه جانباً.
- نحضر قدراً آخر، ونضعه على النار، ونسكب فيه الماء، ونضع فيه الجزر ونسلقه لمدة خمس دقائق، ثم نضيف البازيلاء إلى المزيج ونسلقها مع الجزر مدة دقيقة واحدة فقط، ونرفع القدر عن النار، ونصفي البازيلاء، والجزر من الماء.
- نحضر مقلاة، ونضعها على نار قوية، ونقلي فيها البازيلاء، والجزر لمدة ثلاثين ثانية، ثم نضيف إليهم البيض المخفوق، مع استمرار التحريك بسرعة كبيرة، ثم نضيف الأرز المطهو، وصلصلة الصويا اللايت، ونحرك المزيج بشكل جيد.
- نسكب المزيج في صحن التقديم، ويقدم ساخناً.
صينية قرنبيط
المكوّنات
- كيلو من القرنبيط المسلوق.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- كأس من اللبن.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- كمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر صينية تيفال، ونقطع فيها القرنبيط.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الطحين، والبيض، والفلفل الأسود، والملح، والكمون، واللبن، ونخلطهم جيداً، حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نشغل الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئويّة، وندخل الصينية بالفرن حتى النضج، وتحمّرها، وتقدم ساخنة.
بوظة الفانيلا والليمون الخالية من الدسم
المكوّنات
- كأس ونصف الكأس من عصير الليمون الحامض.
- كأس ونصف الكأس من اللبن الزبادي ذي نكهة الفانيلا، والخالي من الدسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضع فيه اللبن، وعصير الليمون، وخلاصة الفانيلا، والسكر، ونخلطهم سويّاً حتى نحصل على مزيج متجانس القوام.
- نسكب المزيج في قوالب خاصة بالمثلّجات، ثم نغرس فيها عيدان خشبيّة.
- نضع قوالب البوظة في الفريزر لمدة ست ساعات.
- عند التقديم، نضع قوالب البوظة في الماء الساخن، وذلك حتى تخرج البوظة بسهولة من القوالب الخاصة بها ولا تلصق، ثم تقدم باردة.