حلى سهل للعشاء

حلى العشاء

هنالك العديد من أطباق الحلى الخفيفة والسهلة التي يمكن تحضيرها وتقديمها مساءً بعد وجبة العشاء، وغالباً ما تكون هذا الحلى قليلة السعرات، ومتنوعة الاصناف والنكهات، كما يمكن تناولها كوجبة عشاء وليس بعد تناول العشاء فقط، مع كوبٍ من الشاي أو الحليب، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير صنفين من الحلى التي تُقدّم بعد العشاء.

حلى أكواب الكنافة

المكوّنات

• كوبان من عجينة الكنافة.
• أربع حبات من الموز المُشرح.
• ست ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
• ثماني ملاعق صغيرة من السمن.
• نصف كوب من القطر.
• كوبان من الحليب.
• أربع ملاعق صغيرة من النشا.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• ست ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نضع السكر البودرة، والسمن، والكنافة المُفتتة في مقلاة، ونضعها على النار.
• نقلب المكوّنات جيداً حتّى يصبح لونها ذهبياً.
• نضع الكاكاو، والحليب، والنشا، والسكر في وعاءٍ متوسط الحجم، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الخليط إلى قدرٍ، ونضعه على النار، ونتركه حتّى يتماسك.
• نضع كميةً قليلةً من خليط الكنافة في الأكواب، ثمّ نضيف إليها القليل من القطر.
• نضع شرائح الموز في الأكواب، ثمّ نغمرها بخليط الكاكاو.
• نُكرّر الخطوات حتّى نحصل على عدّة طبقات.
• نُزيّن وجه الأكواب بشرائح الموز، والقليل من الكنافة المُفتتة.
• نضع الكنافة في الثلاجة، ونتركها حتّى تتجمد.

حلى أكواب الشوكولاتة

المكوّنات

• ربع كوب من الكاكاو.
• ست ملاعق صغيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• علبة من الحليب المكثف.
• كوبان من الكريمة.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• خمس حبات من البسكويت بالنوع المرغوب به.
• نصف كوب من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• نضع النشا، والملح، والكاكاو في قدرٍ، ونضعه على النار.
• نضيف كوب الكريمة بالتدريج، ونستمر بخفق المكوّنات حتّى تتجانس.
• نترك القدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف إليه الحليب المكثف بالتدريج، ونتركه من جديد حتّى يغلي.
• نضيف الفانيلا، والزبدة، ونخلط من جديد، ثمّ نترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
• نُفتت قطع البسكويت، ثمّ نضعها في أكواب التقدّيم.
• نُذيب الشوكولاتة، ثمّ نتركها جانباً.
• نضع الكريمة، والشوكولاتة المُذابة في وعاء، ونخفقهما جيداً حتّى نحصل على مزيجٍ متكاثفٍ.
• نضع الكريمة في كيس الحلويات، ثمّ نُزيّن بها وجه الأكواب.
• نضع الأكواب في الثلاجة، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدمها.