كيكة عيد ميلاد سهلة التحضير
لا شك بأنّ لحلى الكيك مكانةً خاصّةً في قلوب الكثيرين، والسبب في ذلك يعود إلى مذاقه الطيّب وسهولته في التحضير بالإضافة إلى إمكانيّة عمله بطرق ونكهات متعددة، عدا عن كون وجوده ضروري في الكثير من الاحتفالات والمناسبات الصغيرة والكبيرة مثل أعياد الميلاد، وحفلات التخرّج، ومناسبات الخطوبة والزواج، في هذا المقال سنقدّم طريقة عمل كيكة عيد ميلاد لذيذة وسهلة التحضير بالشوكولاتة وبالمكسرات بوصفتين سهلتين وبسيطتين.
عمل كيكة عيد ميلاد بالشوكولاتة
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخّل.
- ملعقتان صغيرتان ونصف الملعقة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- ثلثا كوب من الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
- كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الطحينيّة السائلة بهدف استخدامها في دهن صينيّة الفرن.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
- نختار قالب كيك دائري الشكل.
- ندهن قالب الكيك بالطحينيّة ونتركه جانباً.
- نخلط كلاً من المكوّنات الجافة وهي الدقيق، والملح، والبيكنج باودرفي وعاء عميق إلى حدٍ ما ثمّ نتركه جانباً.
- نخلط كلاً من السكر والزبدة جيّداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
- نضيف البيض والفانيلا إلى المكوّنات ونخفقهم جيّداً.
- نضيف المكوّنات الجافة إلى الخلاط الكهربائي بشكلٍ تدريجي، ثمّ نسكب الحليب السائل ونستمر في الخفق حتّى يتم التأكد من تمازج المكوّنات جيّداً.
- نسكب المزيج الناتج في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو حين ينضج.
- نترك الكيك حتّى يبرد قليلاً ثمّ نخرجه من القالب.
- نزيّن الكيك بالشوكولاتة السائلة.
طريقة إعداد كيكة عيد ميلاد بالمكسرات
المكوّنات
- ست بيضات.
- ثلاثة أرباع الكوب من كل من: الحليب، والزيت النباتي، والسكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الزيت، والبيض، والسكر، والحليب، والفانيلا، في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ثمّ نخلط حتّى نتأكد من تمازج المواد معاً.
- ننخل كلاً من الدقيق والبيكنج باودر ثمّ نضيفهما إلى المكوّنات السابقة بشكلٍ تدريجي مع التقليب بخفة للحصول على مزيج متماسك إلى حدٍ ما.
- نسكب خليط الكيك الناتج في صينيّة خاصّة بالفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لحوالي خمس وعشرين دقيقة أو حتّى ينضج.
- نخرج الصينيّة من الفرن ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
- نزيّن الكيك بالشوكولاتة السائلة والمكسرات.