عين الجمل
يعتبر عين الجمل أو الجوز من المكسرات اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكلٍ دائم نذكر منها الكربوهيدرات، والبروتينات، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى الزنك وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده، وأضراره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية.
أضرار عين الجمل
- يسبب زيادة في الوزن عند الإفراط في تناوله، حيث يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- يفضل عدم تناوله من قبل الأشخاص المصابين بقرحة المعدة، وأمراض الكبد المختلفة.
فوائد عين الجمل العامة
- يقلل الإصابة بمرض السرطان بشكلٍ كبير وخاصة سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا.
- يحافظ على صحة القلب، ويعود السبب إلى احتوائه على حمض الفا لينولينيك الذي بدوره يقلل من حدوث النوبات القلبية، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية القلب.
- يقي من الإصابة بحصوات الكلى، ويعود السبب إلى احتوائه على أحماض الأوميجا التي بدورها تقلل من الحصوات بشكلٍ كبير.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي بدورها تحسّن من نسبة الكوليسترول.
- يعتبر من المكسرات الهامة لصحة الدماغ، ويعود السبب إلى احتوائه على أحماض الأوميجا الهامة التي بدورها تساعد الدماغ على العمل بشكلٍ كفؤ، كما يقلل من الاكتئاب.
- يقلل من الوزن الزائد، حيث يفضل تناول كمية قليل من عين الجمل قبل البدء في تناول الطعام، لأنه يساهم في تقليل الشهية بشكلٍ كبير.
- يزيد من قوة الجهاز المناعي.
- يقلل الإصابة بالأمراض المختلفة التي تتعرض لها المرأة الحامل، كما يساعد على نمو الجهاز العصبي للطفل.
- يحافظ على صحة العظام، وينصح بتناول كمية قليلة منه يومياً للوقاية من الأمراض المختلفة التي تتعرض لها العظام مثل هشاشة العظام، والالتهابات المختلفة.
- يحسن من النوم بشكلٍ أفضل، ويعود السبب إلى احتوائه على عنصر الميلاتونين الحيوي المسؤول عن النوم بشكلٍ أفضل.
- يزيد من نضارة البشرة وإطلالتها المميزة، ويعود السبب إلى احتوائه على فيتامين هـ الذي يساعد على إظهار البشرة بشكلٍ مميز، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي بدورها تحمي الجلد من العوامل الخارجية مثل الغبار، وأشعة الشمس الحارقة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة، ويمكن عمل ماسك مكون من ملعقة كبيرة من العسل، وملعقة كبيرة من عين الجمل المطحون في وعاء والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة والفرك لمدة عشرين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء جيداً.
- يحسّن من صحة الشعر وتألقه، ويقلل من جفافه وتقصّفه، كما يخلصه من القشرة المزعجة، ويعالج الجروح المختلفة الموجودة على الرأس، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعالج الفطريات التي تظهر على الرأس، ويعود السبب إلى احتوائه على أحماض الأوميجا بشكلٍ كبير.
القيمة الغذائية في عين الجمل
يحتوي 100غرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية، و64 غراماً من الدهون، و15غراماً من الكربوهيدرات، كما يحتوي على 15غراماً من البروتين، بالإضافة إلى 225 ملغم من البوتاسيوم.