طريقة معكرونة سريعة ولذيذة

معكرونة سريعة ولذيذة

تعتبر المعكرونة من الأطباق الإيطاليّة، ثم انتقلت للعديد من دول العالم، فاشتهرت وأصبحت تحضر بالعديد من النكهات، والوصفات، وجميعها لذيذة، وشهيّة، ومرغوبة لدى الناس، كما أنّ طرق تحضيرها سهلة، وغير مكلفة، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقتين لتحضير المعكرونة السريعة، واللذيذة.

طريقة عمل المعكرونة

المكوّنات

• ظرف من المعكرونة.
• نصف كيلوغرام من الجبن المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ملح.

طريقة التحضير

• أفرغي ظرف المعكرونة في قدرٍ عميق مليء بالماء المغلي، ثم ارفعيه على النار، واتركيه لمدة عشرين دقيقة، حتى تصبح المعكرونة ليّنة.
• صفّي المعكرونة، ثم اغسليها جيّداً بالماء، وصفيها مرة أخرى.
• ضعي المعكرونة في قدرٍ آخر، ثم أضيفي إليها البقدونس المفروم، ثم أضيفي الملح.
• قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تمتزج، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق.
• ارفعي المعكرونة عن النار، ثم وزعي عليها الجبن المبشور، وقدّميها للأكل وهي ساخنة.

طريقة عمل المعكرونة باللحم المفروم

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من معكرونة سباغيتي.
• لتر من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

مكوّنات الصلصة:

• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس، ومعجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح، والحبق.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والنعناع الطازج.
• ربع كوب من زيت الذرة النباتي.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• ضعي الماء في قدرٍ عميق، ثم أضيفي إليه الملح، وارفعيه على النار حتى يغلي.
• أضيفي السباغيتي للقدر، ثم اتركيها تغلي حتى تلين.
• أسكبي الزيت في قدرٍ آخر، ثم أضيفي إليه الثوم، وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
• أضيفي اللحم المفروم للثوم، ثم قلّبيه جيّداً حتى ينضج.
• نكّهي اللحم المفروم، بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، ثم حرّكي المكوّنات، حتى تمتزج مع بعضها.
• ضعي معجون الطماطم في كوب ماء صغير، ثم حرّكيه حتى يذوب، ويصبح كالمزيج، ثم اسكبيه على اللحم المفروم.
• اتركي الصلصة تغلي لمدة عشر دقائق، حتى تنضج جيّداً.
• سخني الزبدة في قدرٍ آخر، ثم أضيفي إليها المعكرونة، ونصف كميّة الصلصة وقلّبيها جيّداً.
• ضعي المعكرونة في طبق التقديم، ثم أضيفي نصف الكمية المتبقية من الصلصة.
• زيّني الطبق بالنعناع المفروم، ثم قدّميه للأكل.