الوجبات السريعة
تعد الوجبات السريعة من الأطباق سهلة التحضير، حيث تلجأ العديد من السيدات العاملات إلى تحضيرها، نظراً لانشغالهن، علماً أن هذه الوجبات تتميز بلذة طعمها، وباحتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والمعادن، والفيتامينات، ومن الممكن تقديمها وحدها، أو مع السلطات، والبطاطس المقلية، حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل بعض هذه الوجبات.
طرق وجبات سريعة
بيتزا بالخبز والبيض
المكوّنات:
- ست بيضات.
- حبة من الطماطم.
- ربع رأس من الفليفلة الحلوة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- أوريجانو بحسب الرغبة.
- مكعبان من الجبن.
- مكعبان من نوع آخر من الجبن.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من جبن الموزريلا.
- أربع قطع من الخبز.
طريقة التحضير:
- نذوب الزبدة على درجة حرارة منخفضة.
- نوزع الخبز في المقلاة بشكلٍ دائري.
- نخفق البيض في إناءٍ واسع، ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، وكريمة الطبخ، ونخفقه جيداً، ثم نصبه فوق الخبز.
- نفرم الطماطم، والفليفلة الحلوة، ونوزعها فوق البيض قبل أن ينضج.
- نغطي المقلاة، ونترك الخبز فيها إلى أن ينضج البيض.
- نوزع الجبنة بنوعيها بين الخبز بالتساوي.
- نرفع المقلاة عن الغاز، ونرش فوقها الأوريجانو، وجبنة الموزريلا، ونضعها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة.
شاورما الدجاج السريعة
المكوّنات:
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من صويا الصوص.
- ست ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ليمونة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم.
طريقة التحضير:
- نقطع صدور الدجاج إلى قطعٍ رفيعة.
- نهرس الثوم، ونضيف إليه الخل، وننقع الدجاج فيه، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة.
- نسخن الزيت على النار، ونصفي الدجاج جيداً، ونضيفه إليه.
- نقطع ليمونة إلى شرائح، ونضيفها إلى الدجاج بعد أن تجف عنها السوائل، ثم نضيف البهارات، ونخلطها جيداً.
- نضيف صوص الصويا، وعصير الليمون، واللبن، ونخلطها جيداً، ومن الممكن تقديمها مع صلصة الطحينية.
معكرونة سريعة بالتونا ومكعبات البطاطس
المكوّنات:
- نصف كيس من المعكرونة.
- حبة من البطاطس.
- علبة من التونة المصفاة من الزيت.
- حبة من الطماطم.
- بصلة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- حبة من الفليفة الحمراء.
- ملح، حسب الرغبة.
- القليل من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة في كمية كافية من الماء، ونضيف إليها الملح، والزيت، ونتركها على الغاز قليلاً.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ونقليها.
- نقطع البصل، والثوم، والفليفلة، ونحمصها على الغاز، ونتركها إلى أن تذبل.
- نفرم الطماطم فرماً ناعماً، ونضيفها إلى صلصة البصل، ثم نضيف إليها مكعب مرق الدجاج، ونتركها حتى تصبح مثخنةً، ثم نضيف إليها الخل ونتركها على الغاز قليلاً.
- نخلط البطاطس، والتونة، ثم نضيف إليها المعكرونة، ونخلطها جيداً.
- نتبل الخليط بالفلفل الأسود، والملح، ونخلطها جيداً.
- نضعها في أطباق التقديم، ونسكب فوقها الصوص.