الأكلات السريعة
هنالك الكثير من الأكلات السريعة التي يتناولها الأفراد خارج المنزل، والتي قد تكون ضارة للجسم، وتسبب له العديد من المشاكل الصحيّة على المدى الطويل، لذلك سنقدّم في هذا المقال بعض الطرق لأكلات خفيفة وغنيّة بالعناصر الغذائيّة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي صينيّة البطاطا بالجبن، وعجة البيض بالخضار، إضافة إلى سلطة البطاطا.
عمل صينيّة البطاطا بالجبن
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطا.
- نصف كأس من جبن الموزاريلا.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة.
- عشر ملاعق صغيرة من المايونيز.
- عشر ملاعق صغيرة من البازيلاء.
- حبتان من الجزر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقطع كلّ حبة البطاطا إلى نصفين، ثمّ نضع القطع في صينيّة الفرن.
- نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- نذيب الزبدة، وندهن قطع البطاطا بها.
- ندخل الصينيّة في الفرن، ونتركها مدّة ربع ساعة حتى تنضج.
- نُخرج البطاطا من الفرن، ثمّ نُزيل القليل من اللُب، ونتركها جانباً.
- نوزع القليل من الجبن في كلّ نصف قطعة من البطاطا.
- نُعيد صينيّة البطاطا إلى الفرن، ونتركها مرة أخرى حتى يتحمر وجهها.
- نضع الجزر، ولب البطاطا، والمايونيز، والبازيلاء، والملح في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- نُخرج البطاطا من الفرن، ثمّ نسكب الخليط عليها، ونقدمها ساخنة.
عمل عجة البيض بالخضار
المكوّنات:
- ست بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
- حبتان من الفليفلة الحمراء.
- نصف كأس من الحبق الأخضر.
- كأس من الفطر المعلّب.
- رأسان من البصل.
طريقة التحضير:
- نضع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض في وعاء، ونخفق المكوّنات جيداً.
- نضيف الحبق، والبصل، والفليفلة الحمراء، والفطر إلى الخليط السابق.
- نُسخن مقلاة متوسطة الحجم، ونسكب الخليط السابق فيها، ونضعها على نار متوسطة.
- نترك العجة على النار لمدّة عشر دقائق حتى تنضج.
عمل سلطة البطاطا
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطا.
- أربع حبات من الطماطم.
- ثماني ملاعق صغيرة من البقدونس.
- ربع كأس من عصير الليمون.
- رأس من البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نسلق البطاطا، ونتركها حتى تنضج تماماً، ثمّ نخرجها حتى تبرد.
- نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثمّ نضيف البقدونس إليها.
- نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نضع البطاطا في طبق التقدّيم، ونضيف الطماطم والبصل إليها.
- نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون إليها.
- نخلط السلطة من جديد، ثمّ نقدمها.