وجبة العشاء
هي أحد الوجبات الثلاثة الرئيسية، وتتألف غالباً وجبة العشاء من المقبلات كالسلطة والشوربة والطبق الرئيسي وطبق الحلو، ولأنّها تكون في وقت متأخر من الليل أي قبل النوم يجب تناول أطعمة خفيفة وغير دسمة كي لا يشعر الشخص بالثقل وأيضاً كي لا تسبب الإنزعاج أثناء النوم، ويمكن تحضير مجموعة واسعة من الحلويات السهلة والسريعة لتناولها بعد وجبة العشاء، وإليكم طرق تحضير البعض منها بطريقة بسيطة.
حلى الأنناس
المكوّنات
- مغلف من الجيلو بنكهة الأنناس.
- مغلف من بسكويت دايجيستيف.
- علبة من القشطة.
- علبتان صغيرتان من الحليب المكثف والمحلى.
- مغلفان من كريمة الخفق البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- علبتان من الأنناس المقطع مع المياه الموجودة بالعلبة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- نضع البسكويت في وعاء ونخلطه مع المياه الموجودة في علب الأنناس والجيلاتين ثمّ نضعه في الصينية.
- نصف قطع الأنناس بشكل مرتب فوق البسكويت.
- نخلط جيلو الأنناس مع كوب من الماء ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف له القشطة والحليب المكثف والكريما والفانيلا.
- نسكب المزيج السابق فوق قطع الأنناس ونوزعه بشكل جيد.
- نزينه بالبسكويت المطحون والكريما ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- نقطع حلى الأنناس ثم نقدمه.
حلى الشوفان مع الشوكولاتة
المكوّنات
- كوب من السكر البني.
- كوبان من الشوفان.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزبدة الطرية أي ما يعادل 200 جرام.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من قطع الشوكولاتة.
- نصف كوب من الزبيب.
- مغلفان من الكريما المخفوقة مع كوب ونصف من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والسكر والسكر البني في وعاء ثم نخفقهم باستخدام الخفاقة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف الفانيلا والبيض بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
- نضيف الدقيق والملح والبيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم ونحركهم جيداً ثم نضع الشوفان ونحرك ثم الشوكولاتة والزبيب ونحرك.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق الأبيض، ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تتماسك على درجة حرارة 175 مئوية ويمكن التأكد من نضجها عن طريق وضع عود خشبي.
- نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم بعد أن يبرد ثم نقدمه مع الكريما المخفوقة.