السمنة
يُعاني أكثر من نصف سكان العالم من مشكلة السمنة التي باتت تُهدّد حياتهم؛ فالسمنة مؤشّر للعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة مثل السكري، ومرض الضغط، وارتفاع معدل الكولسترول في الدم، بالإضافة للجلطات القلبية المفاجئة. اليوم باتت السّمنة مشكلةً حقيقية وخصوصاً في البلدان الغنية والمتقّدمة، وخاصّة لدى الطفال؛ حيث إنّهم من الفئات التي تُعاني من السمنة بشكل ملحوظ، لذا بات التوجه الآن إلى نشر الوعي الصحي والغذائي لتغيير الأنماط السائدة، وكسر الروتين اليومي في نوع الغذاء، وممارسة الرياضة للتمتع بحياة صحية، وجسم خالٍ من الأمراض.
الشوربة الحارقة للدهون من الوجبات التي تُساعد على تحقيق هدف الرشاقة بمكوّناتها الطبيعية، وخلال هذا المقال سوف نُقدّم شرحاً عن كيفية تحضيرها، والإرشادات العامّة الواجب اتّباعها عند إعدادها.
حساء حرق الدهون
المكونات
- قطعتان من صدر الدجاج الخالي من العظم.
- كوب ونصف ملفوف مفروم.
- عودان كرفس أخضر مفروم.
- ثلاث حبات فلفل رومي ملون .
- قرنا فلفل أحمر حار شطة.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
طريقة التحضير
- نضع كميّة الزيت في قدر للطبخ، نسخّنها ونقلب فيها البصل، والثوم، والكرفس، والفلفل الأحمر الشطة، والفلفل الرومي المفروم على شكل مكعّبات صغيرة، حتى تذبل المكونات مع بعضها.
- نضيف قطع صدور الدجاج ونتابع التقليب حتى يتغير لون الدجاج، ثمّ نضيف الملفوف المفروم ونُقلّب جيداً.
- نضع الملح، والكمون، ورب البندورة، ونحرّكها جيداً مع المكونات، ونصبّ نصف كوب ماء عليها، ونُغطّي القدر ونتركه على نارٍ هادئة حتّى ينضج الحساء.
- نُقدّم حساء الحارق للدهون مع التوست الأسمر، أو الأرز بالشعيريّة.
إرشادات غذائيّة لطبق حساء الدهون
- يُقدّم طبق حساء حرق الدهون حوالي مئتي وخمسين سعرةً حراريّة لكل طبق صغير.
- يجب أن يحتوي الطبق على الخضروات التي تُحفّز الجسم على زيادة عملية الأيض، وتحسين عملية الهضم، والتي تُخلّص الجسم من السموم المتراكمة فيه.
- يجب أن لا نَطبخ الخضار لمدّة طويلة؛ لأنّ ذلك يُفقدها كميّةً كبيرة من خواصها الغذائية وخصوصاً الفيتامينات التي تُفقد بسهولة.
- يُساعد تناول الشوربة الحارقة للدهون على فقدان ما بين خمسة كيلوغرامات إلى سبعة كيلوغرامات من وزن الجسم إذا ما تمّ تناولها قبل الوجبات وخصوصاً وجبة الغداء، والاكتفاء بها على وجبة العشاء، مع الالتزام بنشاط بدني كالمشي ساعة يومياً.
- لمن يعانون من القرحات المعدية، يمكن حذف الشطة المجروشة، والفلفل الحار، واستبداله بالفلفل الرومي الحلو للحصول على مزيد من الفائدة.