مأكولات تحتوي على حمض الفوليك
فيما يلي أهم الأغذية المحتوية على كميات كبيرة من حمض الفوليك:[1]
- الفاصولياء الحمراء: يحتوي الكوب المطبوخ على 131 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- العدس: يحتوي الكوب المطبوخ على 358 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- البيض: تحتوي الحبة الكبيرة على 23.5 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- السبانخ: يحتوي الكوب النيء على 58.2 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- الشمندر: يحتوي الكوب النيء على 148 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- البرتقال: تحتوي حبة البرتقال الكبيرة على 55 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- ملفوف بروكسل: يحتوي نصف الكوب المطبوخ على 47 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- البروكلي: الكوب الطازج يحتوي على 57 ميكروغراماً من حمض الفوليك، أما بالنسبة لنص كوب مطبوخ فإنه يحتوي على 84 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- الجوز: يحتوي 28 غراماً من الجوز على 28 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- بذور الكتان: يحتوي 28 غراماً من بذور الكتان على 24 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- الموز: تحتوي حبة الموز على 23.6 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- كبد لحم البقر: يحتوي 85 غراماً من كبد لحم البقر المطبوخ على 212 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
- الأفوكادو: تحتوي نصف الحبة على 82 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
أهمية حمض الفوليك
يعتبر حمض الفوليك مهماً لعدة وظائف في الجسم، حيث تكمن أهميته في الأمور التالية:[2]
- يعدّ عنصر حيوي لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد على صناعة وإعادة ترميم الحمض النووي (DNA) و (RNA).
- يساهم في تسريع انقسام ونمو الخلايا.
- يحسن عمل الدماغ.
- يحد من مشكلة فقدان السمع المرتبط بالعمر.
- يقي من تطور العيوب الخَلقية لدى الأطفال.
حالات تتطلب زيادة الجرعة المتناولة من حمض الفوليك
يوجد بعض الحالات الصحية التي قد تستدعي رفع كمية حمض الفوليك المتناولة منها ما يلي:[3]
- مرضى فقر الدم.
- الإصابة بالحمى لفترة طويلة.
- غسيل الكلى.
- الأمراض معويّة.
- التعرض للإجهاد لوقت طويل.
- استئصال المعدة الجراحي.
- الإصابة المستمرة بالإسهال.
المراجع
- ↑ Rachael Link (22-5-2018), "15 Healthy Foods That Are High in Folate (Folic Acid)"، www.healthline.com, Retrieved 27-10-2018. Edited.
- ↑ Christian Nordqvist (27-10-2017), "What to know about folic acid"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 27-10-2018. Edited.
- ↑ "Folic Acid (Oral Route, Injection Route)", mayoclinic, Retrieved 27-10-2018. Edited.