أطعمة للنزلة المعوية
توجد الكثير من الأسباب المؤدية إلى الإصابة التهاب الأمعاء منها الإصابة بأمراض الأمعاء الملتهبة (بالإنجليزية: Inflammatory Bowel Diseases) مثل مرض كرون (بالإنجليزية: Crohn's disease) وغيرها من الأمراض، وقد يساعد تناول بعض الأطعمة على شفاء الأمعاء وتخفيف الأعراض، ونذكر من هذه الأطعمة ما يلي:[1]
- الأسماك الدهنية وبذور الكتان والجوز: أثبت بعض الدراسات فعالية الأحماض الدهنية الأوميغا3 في منع أو تقليل حدوث الالتهابات المعوية، وتوجد هذه الأحماض في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة، وسمك الهلبوت، وسمك السلمون المفلطح، وبذور الكتان، وزيت بذور الكتان، والجوز، وزيت الجوز، وتجد الإشارة أنّه يمكن أن يسبب تناول الأطعمة الغنية بالألياف ظهور أعراض مرض التهاب الأمعاء، وعند حدوث ذلك يمكن استهلاك السمك الدهني بدلاً من المكسّرات أو البذور.
- الخضروات والفواكه: تتميّز الفواكه والخضروات باختلاف ألوانها مما يجعلها مصادر قيمة للفيتامينات، والمعادن، والمياه، والألياف الغذائية، وتعدّ الفواكه والخضروات الملونة مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة، والتي تساعد الجسم على الوقاية والتخلص من العدوى والأمراض، وتشمل الفواكه والخضروات الغنيّة بمضادات الأكسدة السبانخ، واللفت، والتوت، والفراولة، والشمام، والبرتقال، والتفاح، والإجاص، والخوخ، والبطاطا المشوية مع قشرها، والبطاطا الحلوة، والفاصولياء، وغيرها.
أطعمة تسبب النزلة المعوية
يجب تجنّب الأطعمة التي قد تفاقم أمراض الأمعاء أو تزيد من شدة الأعراض والتي تشمل الغازات، والانتفاخ، وعدم الراحة، والإمساك، والإسهال، والتشنّجات، وآلام البطن، ومن أهم الأطعمة التي يجب تجنّبها:[2]
- منتجات الألبان: حيث تسبب منتجات الألبان الانتفاخ والغازات.
- المكسّرات الكاملة: يمكن للمكسّرات الكاملة أن تهيج بطانة الأمعاء لذلك يجب طحنها أو تناول زبدة المكسرات.
- البذور: قد لا يتم هضم البذور بشكل كامل كما يمكنها أن تسبب بالإسهال.
- الذرة: تعدّ الذرة مصدراً عالياً بالألياف مما يؤدي إلى صعوبة هضمها.
- المشروبات الغازية: حيث تحتوي المشروبات الغازية على كمية عالية من الغازات.
- المشروبات الأخرى: مثل المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
طرق الوقاية من النزلة المعوية
يمكن أن تساعد بعض الاستراتجيات على الوقاية من التهاب الأمعاء، ونذكر منها ما يلي:[3]
- التأكد من طهي جميع الأطعمة بدرجات حرارة مناسبة لنوعها.
- فصل أنواع الأطعمة المختلفة عن بعضها البعض.
- غسل اليدين جيداً خاصةً قبل تناول الطعام، أو بعد استخدام الحمام، وقبل إعداد الطعام وبعده.
- عدم شرب الماء من مصادر غير موثوقة.
- استخدام أدوات نظيفة عند إعداد وطهي الطعام.
المراجع
- ↑ AUGUST MCLAUGHLIN, "Can Certain Foods Heal Inflamed Intestines?"، www.livestrong.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
- ↑ "10 Foods to Eat and 10 to Avoid If You Have Inflammatory Bowel Disease", atlanticgastro.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
- ↑ Ann Pietrangelo, "Enteritis"، www.healthline.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.