أطعمة للمناعة

الفلفل الأحمر

يعدّ الفلفل الأحمر مصدراً جيداً لفيتامين ج الذي يساعد على الحفاظ على البشرة، كما أنّه مصدراً غنياً بالبيتا كاروتين الذي يساعد على الحفاظ على صحة العينين والبشرة، بالإضافة إلى أنّه يساعد على تعزيز نظام المناعة.[1]

الثوم

يساعد تناول الثوم الخام على تقليل التهابات الجلد لقدرته على مكافحة البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، كما أنّه يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم،[2] بالإضافة إلى أنّ له خصائص تعزز جهاز المناعة وذلك لاحتوائه على مركبات تحتوي على الكبريت مثل الأليسين.[1]

الفطر

يعدّ الفطر مصدراً لكل من السيلينيوم، والنياسين، والريبوفلافين، حيث يلعب كل من النياسين والريبوفلافين دوراً في نظام المناعة الصحي، كما أنّ نقص السيلينيوم يؤدي إلى زيادة التعرض للإصابة بالإنفلوزنزا الشديدة.[2]

الزنجبيل

يساعد الزنجبيل على تقليل الالتهابات والذي يمكن أن يساعد على تقليل التهاب الحلق وغيرها من الأمراض الالتهابية، كما أنّ الزنجبيل قد يساعد أيضاً على تقليل الغثيان، وتقليل الألم المزمن، بالإضافة إلى أنّه يمتلك خصائص لخفض مستوى الكولسترول في الدم.[1]

اللبن

يحتوي اللبن على بكتيريا مفيدة تسمى بالبروبيوتيك التي قد تحفز جهاز المناعة في المساعدة على مكافحة الأمراض، كما أنّه مصدراً جيداً لفيتامين د الذي يساعد على تنظيم عملل الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أنّ فيتامين د يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.[1]

اللوز

يعدّ اللوز مصدراً جيداً لفيتامين ج، والدهون الصحية، وفيتامين هـ وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، كما أنّه يعتبر مفتاح نظام المناعة الصحي، حيثُ يحتوي نصف كوب من اللوز على 100 % من الكمية الموصى بها من فيتامين هـ.[1]

التوت

يحتوي التوت على خصائص مضادة للأكسدة التي قد تعزز الجهاز المناعي، حيثُ يحتوي التوت الأزرق على نوع من الفلافونويد يسمى الأنثوسيانين والذي له خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على تعزيز الجهاز المناعي، حيثُ أشارت دراسة أجريت عام 2016 إلى أنّ مركبات الفلافونويد تلعب دورًا أساسيًا في نظام المناعة المناعي في الجهاز التنفسي.[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت ث ج Katherine Marengo, LDN, RD (16-1-2019), "15 Foods That Boost the Immune System"، www.healthline.com, Retrieved 12-3-2019.
2. ^ أ ب "16 Foods That Boost Your Immune System", www.webmd.com, Retrieved 12-3-2019.
3. ↑ Lana Burgess (10-7-2018), "The best foods for boosting your immune system"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-3-2019.