أطعمة لمرضى النقرس

الأغذية الغنية بالألياف

يُساعد إضافة الأغذية الغنية بالألياف إلى النظام الغذائي على خفض حمض اليوريك المُرتفع في الدم والذي يُسبب تراكمه الإصابة بالنقرس، كما أنّ الألياف تُساعد على تحقيق التوازن بين مستويات السُكر في الدم والإنسولين، حيثُ يمكن إضافة الألياف إلى النظام الغذائي بما لا يقل عن 5-10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان يومياً كالفواكه والشوفان.[1]

الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامين ج

وفقاً للأبحاث الكندية الأمريكية إنّ الرجال الذين تناولوا ما لا يقل عن 1500 ملليغرام من فيتامين ج في اليوم كانوا أقل عُرضةً للإصابة بالنقرس بنسبة 45%، مقارنةً بالذين تناولوا أقل من 250 ملليغرام يومياً من فيتامين ج. إلأ أنّ تناول الكثير من فيتامين ج قد يزيد من مُستويات حمض اليوريك؛ ممّا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالنقرس، ومن الأطعمة الغنية بفيتامين ج البرتقال، والجريب فروت، والبروكلي، والفلفل الأحمر.[2]

الأناناس

يحتوي الأناناس على البروملين (باإنجليزية:Bromelain) وهو إنزيم يُقلل من الالتهابات والآلام، و يُمكن أنّ يُساعد تناول نصف كوب من الأناناس على التخفيف من آلام النقرس.[2]

منتجات الألبان قليلة الدسم

يلعب تناول الألبان قليلة الدسم والأجبان قليلة الدسم دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بالنقرس، حيثُ وجدت دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية أنّ استهلاك الألبان قليلة الدسم يُقلل بشكل ملحوظ مستويات حمض اليوريك.[2]

الكرز

يُعتبر الكرز وعصيره علاجاً شعبياً لمرض النُقرس، حيثُ يحتوي الكرز على مركبات كيميائية تسمى بالانثورينات (بلإنجليزية:Anthocyanins)، والتي ثبت أنّها تُساعد على الحد من الالتهابات، كما أنّ الكرز يُساعد على مُكافحة النُقرس. بالإضافة إلى أنّ له تأثيراً مُفيداً على مستويات حمض اليوريك، حيثُ أظهرت دراسة أنّ تناول الكرز يُساعد على تقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس لدى الأشخاص الذين يعانون من النقرس بشكلٍ متكرر.[3]

البقدونس

يحتوي البقدونس على الفلافونول (بلإنجليزية:Flavonol) الذي يعمل على خفض مستويات حمض اليوريك في الدم. حيثُ تكون فُرص إصابة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك في الدم أكبر بالنسبة لمرض النُقرس وأمراض القلب، والأوعية الدموية، والسرطان.[4]

المراجع

1. ↑ Stacy Sampson, DO (19-1-2018), "Natural Ways to Reduce Uric Acid in the Body"، www.healthline.com, Retrieved 8-3-2019.
2. ^ أ ب ت "Your Anti-Gout Food Plan", www.everydayhealth.com, Retrieved 25-2-2019.
3. ↑ Lindsey Konkel , "Gout Diet and Eating to Help Prevent Gout"، www.everydayhealth.com, Retrieved 8-3-2019.
4. ↑ Jon Yaneff, CNP (25-11-2014), "Three Foods That Fight Gout"، www.doctorshealthpress.com, Retrieved 8-3-2019.