أطعمة يوجد بها بروتين
يعدّ البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية، وعند تناوله يفضّل اختيار أنواع البروتين العالي الجودة، فهو يعمل على تحسين صحة الجسم، حيث يساهم في عملية تنزيل الوزن والتخلص من دهون البطن، وزيادة الكتلة العضلية وزيادة قوتها، وتوجد عدة مصادر للبرويتن ومنها نباتية والأخرى حيوانية، ومنها:[1]
- البيض: تحتوي البيضة كبيرة الحجم على 6 غرامات من البروتين.
- اللوز: تحتوي 28 غراماً من اللوز على 6 غرامات من البروتين.
- صدر الدجاج: يحتوي صدر الدجاج المشوي منزوع الجلد على 53 غراماً من البروتين.
- الشوفان: يحتوي نصف كوب من الشوفان على 13 غراماً من البروتين.
- جبن الماعز: يحتوي الكوب الواحد من جبنة الماعز على 27 غراماً من البروتين.
- اللبن اليوناني: تحتوي العلبة الواحدة من اللبن اليوناني أي ما يعادل 170 غراماً على 17 غراماً من البروتين.
- الحليب: يحتوي الكوب الواحد من الحليب على 8 غرامات من البروتين.
- البروكلي: يحتوي الكوب الواحد من البروكلي أي ما ياعدل 96 غراماً على 3 غرامات من البروتين.
- لحم البقر: يحتوي 85 غراماً من لحم البقر المطبوخ على 22 غراماً من البروتين.
- التونة: يحتوي الكوب الواحد من التونة المعلبة بالماء أي ما يعادل 154 غراماً على 39 غراماً من البروتين.
- الكينوا: يحتوي الكوب الواحد من الكينوا أي ما يعادل 185 غراماً من الكينوا المطبوخ يحتوي على 8 غرامات من البروتين.
- العدس: يحتوي كوب واحد من العدس المسلوق على 18 غراماً من البروتين.
- صدر الديك الرومي: يحتوي د 85 غراماً من صدر الديك الرومي على 24 غراماً من البروتين.
- سمك السلمون: تحتوي الحصة الواحدة من سمك السلمون أي ما يعادل 85 غراماً على 19 غراماً من البروتين.
- الفول السوداني: تحتوي الحصة الواحدة أي ما يعادل 28 غراماً على 7 غرامات من البروتين.
فوائد البروتين
يزود البرويتن الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يعمل على بناء والحفاظ على الكتلة العضلية، وتعزيز قوة العظام حيث تساعد العضلات القوية على حماية العظام من الأمراض مثل هشاشة العظام، ويحمي تناول كميات كافية من البروتين الجسم من فقدان العضلات التدريجي الذي يحدث نتيجة التقدم في العمر، ويمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبروتين على فقدان الوزن من خلال تنظيم الشهية وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.[2]
أعراض نقص البروتين
قد يحدث عند نقص البروتين لدى بعض الحالات الخاصة مثل كبار السن أو النباتيين، ولذلك يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أن يتناولوا كمية كبيرة من المصادر النباتية للبروتين يوميًا، وتشمل أعراض نقص البروتين ما يلي:[3]
- الهزال وانخفاض الأنسجة العضلية.
- الوَذَمة وهي احتباس السوائل وخاصة في القدمين والكاحلين.
- فقر الدم.
- بطء النمو عند الأطفال.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars (21-4-2018), "20 Delicious High-Protein Foods to Eat"، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
- ↑ "The Importance of Protein in Our Diets", www.nationalchickencouncil.org, Retrieved 19-2-2019. Edited.
- ↑ "Protein", www.betterhealth.vic.gov.au, Retrieved 19-2-2019. Edited.