أطعمة تؤثر على الغدة الدرقية

أطعمة تؤثر على الغدة الدرقية

يمكن أنّ يؤدي قلة تناول بعض الأطعمة مثل تلك الأطعمة الغنيّة باليود والسيلينيوم إلى حدوث قصور الغدة الدرقية، أو قد تؤدي أمراض المناعة الذاتية إلى الإصابة بأمراض الغدة الدرقية، كما أنّ اتباع النظام الغذائيّ الصحيّ الدّاعم للغدة الدرقية يمكن أنّ يُحسن وظائفها ويعالجها، وقد يُحافظ على الوزن أو نزوله، كما يمكن أنّ يُقلّل أيضًا من بعض الأعراض مثل الإرهاق والإجهاد، وبطء عملية التمثيل الغذائيّ، ومن أهم الأطعمة التي يمكن أنّ تؤثر على الغدة الدرقية:[1]

• ملح الطعام: يجب الابتعاد قدر المستطاع عن ملح الطعام نظرًا لاحتوائه على المواد الكيميائيّة واليود المعالج، ويمكن استبداله بالملح الصحيّ الطبيعي أكثر مثل ملح البحر غير المُكرر.
• الدهون الجيدة: إذ تمتلك الدهون الجيدة خصائص مضادة للالتهاب تزيد قدرة الجسم على تعزيز جهاز المناعة، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات الصحيّة، وسمك السلمون، كما يُفضّل تناول مصادر البروتين قليلة الدهون.
• الحلويات: يمكن أنّ يزيد تناول السكر المُكرر بنسبة كبيرة من الالتهاب، وقد تزيد الإصابة بمرض الغدة الدرقية من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لذلك يجب التقليل من تناول المشروبات الغازية والأشكال الأخرى من السكر ومشروبات الدايت والمُحليات الصّناعيّة.
• الكافيين: قد يؤدي تناول كميات كبيرة يوميًا من القهوة، أو الشاي، أو المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين إلى إرهاق الغدد الكظرية، ورفع مستويات الكورتيزول، كما أنّه يؤدي إلى تفاقم مشاكل سكر الدم.

أطعمة مضرّة لقصور الغدة الدرقية

يمكن لتجنب تناول بعض الأطعمة أنّ يُحسن من حالة قصور الغدة الدرقية، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي:[2]

• منتجات الصويا مثل التوفو.
• الخضراوات الصليبيّة مثل الملفوف، والبروكلي.
• الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مثل الخبز، والمعكرونة.
• الأطعمة التي تحتوي على الدهون مثل الزبدة، والأطعمة المقلية.
• الأطعمة التي تحتوي على السكر مثل الحلويات.
• الأطعمة العالية بالألياف مثل البقوليات، والحبوب.

أطعمة مفيدة لقصور الغدة الدرقية

تتنوع الأطعمة المفيدة للأشخاص الذين يُعانون من قصور الغدة الدرقية، بما في ذلك ما يأتي:[3]

• البيض: إذ يحتوي صفار البيض على كمية جيدة من اليود والسيلينيوم.
• اللحوم: وتشمل جميع اللحوم منها لحم الضأن، ولحم البقر، والدجاج.
• الأسماك: وتشمل جميع المأكولات البحرية، بما في ذلك سمك السلمون، والتونة، والهلبوت، والروبيان.
• الخضروات: وتشمل جميع أنواع الخضراوات ما عدا الخضراوات الصليبيّة يُفضّل تناولها بكمياتٍ معتدلة وخاصة عند الطهي.
• الفواكه: وتشمل جميع الفواكه الأخرى بما في ذلك التوت، والموز، والبرتقال، والبندورة.
• الحبوب والبذور الخالية من الغلوتين: ومنها الأرز، والحنطة السوداء، والكينوا، وبذور الشيا، وبذور الكتان.
• منتجات الألبان: وتشمل الحليب وجميع منتجات الألبان.

المراجع

1. ↑ Mary Shomon, "Nutrition Tips for Thyroid Patients"، www.verywellhealth.com, Retrieved 2-3-2019. Edited.
2. ↑ Dennis Thompson Jr., "9 Foods to Avoid if You're Diagnosed With Hypothyroidism"، www.everydayhealth.com, Retrieved 2-3-2019. Edited.
3. ↑ Ryan Raman (1-11-2017), "Best Diet for Hypothyroidism: Foods to Eat, Foods to Avoid"، www.healthline.com, Retrieved 2-3-2019. Edited.