أطعمة تزيد التركيز وتقوي الذاكرة

الأسماك الدهنية

إنّ ما يقارب 60% من الدماغ يتكوّن من الدهون، كما تُشكّل أحماض أوميغا 3 الدهنية نصف هذه الكمية، وتُعدّ الأسماك الدهنية غنيّةً بالأوميغا 3 الذي يُستخدم في الجسم لبناء خلايا الدماغ والأعصاب، ولذلك فإنّه يُعدّ مهمّاً للذاكرة والقدرة على التعلم، وبالإضافة إلى ذلك فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ عدم الحصول على كمياتٍ كافية من أوميغا 3 يرتبط بالمعاناة من مشاكل في التعلم، وقد يرتبط بالاكتئاب أيضاً، كما أشارت دراساتٌ أخرى إلى أنّ هذه الأحماض الدهنية يمكن أن تبطئ التنكّس العقليّ المرتبط بالتقدم في السنّ، وتقلل خطر الإصابة بألزهايمر، ومن الأسماك الغنية بأوميغا 3: السردين، والسلمون، والتروتة، وغيرها.[1]

الشوكولاتة الداكنة

تحتوي الشوكولاتة على الكاكاو، والذي يُعدّ غنيّاً ببعض المركبات المضادة للأكسدة التي تدعى مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids)، وتشير الدراسات إلى هذه المركبات قد تحفز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في جزء الدماغ المسؤول عن الذاكرة والتعلم، كما أشارت دراسةٌ أخرى أجريت على البشر إلى أنّ الشوكولاتة الداكنة تعزز صحة الدماغ، وتحسن قدرته على التعلم. وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ مضادات الأكسدة تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بالتنكس العصبيّ الناجم عن التقدم في السن، والأمراض الدماغية.[2]

الكربوهيدرات المعقدة

إذ إنّ تناول وجبةٍ خفيفةٍ مكونةٍ من الكربوهيدرات قبل الخضوع لاختبار ما قد يساعد على تعزيز التركيز وقدرات الدماغ، ويُنصح للحصول على هذه الفوائد باستخدام الكربوهيدرات المعقدة (بالإنجليزية: Complex Carbohydrates)، والتي تعطي الجسم الطاقة اللازمة لأداء وظائفه بشكلٍ صحيح وسليم، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ زيادة كمية الكربوهيدرات عن الحدّ المطلوب قد لا يكون جيداً.[3]

القهوة

تُعرف القهوة بفوائدها في زيادة التركيز والانتباه، وذلك لاحتوائها على الكافيين الذي يثبط نشاط الأدينوسين؛ وهو ناقلٌ عصبيٍّ يسبب الشعور بالنعاس، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ الكافيين يحسن قدرة الدماغ على معالجة المعلومات، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ القهوة تُعدّ غنيّةً بمضادات الأكسدة، والتي -كما ذُكر سابقاً- تعزز صحة الدماغ عند التقدم في السن، وتقلل خطر الإصابة بألزهايمر، وباركنسون، والتنكس الإدراكيّ، والسكتات الدماغية، وعلى الرغم من ذلك فإنّ الكافيين يؤثر في جودة نوم الإنسان، ولذلك فإنّ الأطباء قد ينصحون بعض الأشخاص بتجنّب استخدامه.[2]

المراجع

1. ↑ Kerri-Ann Jennings (09-05-2017), "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory"، www.healthline.com, Retrieved 24-01-2019. Edited.
2. ^ أ ب Lana Burgess (19-12-2018), "12 foods to boost brain function"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 24-01-2019. Edited.
3. ↑ Susan Seliger, "Healthy Foods to Eat for Brain Power"، www.webmd.com, Retrieved 24-01-2019. Edited.