أطعمة ترفع نسبة الهيموجلوبين

الأطعمة الغنية بالحديد

إنّ أوّل خطوة لرفع مستوى الهيموغلوبين هي تناول الأطعمة الغنيّة بالحديد؛ حيث إنّه يلعب دوراً مهمّاً في إنتاج الهيموغلوبين، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك نوعاً من البروتينات يُسمّى الترانسفرين (بالإنجليزيّة: Transferrin)، والذي يرتبط بالحديد وينقله عبر الجسم، ممّا يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحتوي على الهيموغلوبين،[1] ونذكر في الآتي بعض الأطعمة الغنية بالحديد:[2]

• المحار.
• كبد الدجاج.
• السردين المعلب في الزيت.
• اللحم البقري المطبوخ.
• لحم الدجاج.
• لحم الحبش المطبوخ.

الأطعمة الغنية بالفولات

الفولات هو نوعٌ من أنواع فيتامينات ب، والذي يلعب دوراً مهمّاً في إنتاج الهيموغلوبين؛ حيث إنّ الجسم يستخدمه لإنتاج الهيم؛ وهو أحد مكونات الهيموغلوبين الذي يساهم في نقل الأكسجين، وفي حال عدم حصول الفرد على قدرٍ كافٍ من الفولات؛ فإنّ خلايا الدم الحمراء لن تكون قادرةً على النضوج، ممّا يتسبّب بحدوث فقر الدم الناجم عن نقص الفولات، وتدنّي مستويات الهيموغلوبين؛ ومن أهم المصادر الغذائية لحمض الفوليك نذكر ما يأتي:[3]

• اللحم البقري.
• الأفوكادو.
• الأرز.
• الفول السوداني.
• السبانخ.
• الفاصولياء.
• الخس.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب12

فيما يأتي أمثلةٌ على أطعمةٍ غنيّةٍ بفيتامين ب12، والتي من شأنها أن ترفع نسبة الهيموغلوبين، وتشمل:[4]

• اللحوم الحمراء؛ مثل لحم البقر.
• السمك.
• منتجات الألبان؛ مثل الحليب والجبن.
• البيض.

الأطعمة الغنية بالنحاس

يساعد النحاس كريات الدم الحمراء على الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لتتضاعف، دون أن يساهم في إنتاجها بصورةٍ مباشرة، أمّا الأطعمة التي تحتوي على نسبٍ مرتفعةٍ من النحاس فتشمل ما يأتي:[4]

• الدواجن.
• المحاريات.
• الكبد.
• الفاصولياء.
• المكسرات.
• الكرز.

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

يلعب فيتامين أ دوراً مهمّاً في دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، ومن أبرز مصادره الغذائية نذكر ما يأتي:[4]

• الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة ؛ مثل السبانخ واللفت.
• القرع.
• البطاطا الحلوة.
• الجزر.
• الفلفل الأحمر.
• الفواكه؛ مثل البطيخ، والشمام، والليمون الهندي.

المراجع

1. ↑ Kathryn Watson (05-12-2018), "How to Raise Your Hemoglobin Count" www.healthline.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.
2. ↑ "Iron-Rich Foods", www.webmd.com, Retrieved 06-02-2019. Edited.
3. ↑ Bethany Cadman (06-11-2018), "How to increase hemoglobin: Home remedies"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.
4. ^ أ ب ت Neel Duggal (06-04-2017), "How to Increase Your Red Blood Cell Count"، www.healthline.com, Retrieved 04-02-2019. Edited.