أطعمة تزيد من مناعة الجسم

زيت الزيتون

يُعدّ زيت الزيتون غنيّاً بالدهون الأحادية غير المُشبعة (بالإنجليزيّة: Monounsaturated fats)، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة، ولكن من المهمّ عدم المبالغة في استخدامه؛ وذلك لأنّه غنيٌّ بالسعرات الحرارية؛ حيث إنّ إضافة ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين منه في اليوم يُعدّ كافياً لتعزيز نظام المناعة.[1]

الخضراوات الملوّنة

تحتوي الخضراوات الصفراء، والخضراء، والبرتقالية على الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids)؛ مثل البيتا-كاروتين، وهي من مضادات الأكسدة المهمّة التي تساهم في وظائف جهاز المناعة، كما يُعتقد أنّ الأنواع المختلفة من الكاروتينات تساعد على تقوية جهاز المناعة، ولذلك يُنصح بتناول مجموعةٍ متنوعةٍ من الخضراوات ذات الألوان المختلفة.[2]

الحمضيات

تحتوي الحمضيات على فيتامين ج (بالإنجليزيّة: Vitamin C)، والذي يُعتقد أنّه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تكافح العدوى؛ ومن الأمثلة على الحمضيات: البرتقال، والليمون، والجريب فروت، واليوسفي، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم يحتاج إلى فيتامين ج بشكلٍ يومي للحفاظ على الصحّة؛ وذلك لأنّه لا يستطيع تخزينه أو إنتاجه، كما أنّ هناك مصادر أخرى لفيتامين ج؛ مثل الفلفل الأحمر الحلو، وفاكهة البابايا (بالإنجليزيّة: Papaya)، والكيوي.[3]

الثوم

يمتلك الثوم خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات حسب ما ظهر في العديد من الدراسات، كما أُثبِت أنّه يُحفّز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويمكن أن يعمل بشكلٍ مشابهٍ لمضادات الأكسدة في الجسم.[2]

اللبن

يحتوي اللبن على بكتيريا حيّة؛ مثل العصية اللبنية (الاسم العلمي: Lactobacillus)، والتي يمكن أن تحمي القناة المعويّة من أمراض الجهاز الهضمي، وتزيد من المقاومة ضدّ الأمراض المرتبطة بالمناعة؛ مثل العدوى والسرطان، وبالإضافة إلى ذلك يمكن للبكتيريا العصية اللبنية الحمضية (الاسم العلمي: Lactobacillus acidophilus) أن تساعد على منع الإصابة بنزلات البرد.[2]

المكسرات

تحتوي المكسرات مثل اللوز على الفيتامينات، والدهون الصحية، كما يُزوّد اللوز الجسم بفيتامين هـ المهمّ لصحة جهاز المناعة؛ حيث يُوفّر نصف كوبٍ من اللوز المُقشّر ما يُقارب نسبة 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين هـ، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ الكاجو مصدراً جيداً للزنك الذي يحتاجه الجسم لتطوير الخلايا اللمفاوية التائية (بالإنجليزيّة: T lymphocytes) وتنشيطها، والتي تساعد جهاز المناعة، وتُشكّل خط الدفاع الأول لمهاجمة الخلايا المُصابة.[3][4]

المراجع

1. ↑ Sarah Davis, "The Best Immune System Strengthening Foods"، www.livestrong.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت Katherine Lee (20-11-2018), "Top 10 Foods That Boost Your Immune System"، www.verywellfamily.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
3. ^ أ ب James Schend (16-01-2019), "15 Foods That Boost the Immune System"، www.healthline.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
4. ↑ Kelly Plowe (11-05-2017), "8 Foods That Boost Your Immune System"، www.livestrong.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.