أطعمة تخفف من حموضة المعدة

الخضراوات

يُعدّ تناول الخضراوات النيّئة أو المطبوخة خياراً جيداً للتخفيف من حموضة المعدة؛ مثل الخضراوات الجذرية كالبطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر، والفجل، وغيرها مثل الفطر، والشمر، والكرفس، وتجدر الإشارة إلى ضرورة تجنُّب بعض الخضراوات؛ مثل البصل، والفلفل، والطماطم.[1]

الزنجبيل

يتميز الزنجبيل بامتلاكه خصائص طبيعية مضادة للالتهاب، كما أنّه يُعدّ علاجاً طبيعياً لحرقة المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، ولذلك يُنصح بإضافة الزنجبيل إلى العديد من الأطباق، أو شرب شاي الزجبيل للتخفيف من حموضة المعدة.[2]

الشوفان

يُعدّ الشوفان غنيّاً بالألياف، ويتميز بقدرته على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنّه يساهم في الحفاظ على نسبة السكر في الدم، ولذلك ينصح الخبراء بإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي قليل الحموضة، ولكن يُفضّل تجنُّب تناوله مع الأطعمة الحمضية؛ كالفراولة والتوت.[3]

الأرز البني

يُعدّ الأرز البنيّ أحد أنواع الحبوب الكاملة المفيدة للصحة، حيث إنّه يحتوي على الألياف التي تُمكّنه من المساعدة على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، كما أنّه يُعدّ غنيّاً بفيتامينات ب التي تساهم في الحفاظ على طاقة الجسم، ولذلك يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي قليل الحموضة.[3]

الفواكه غير الحمضية

ينصح الخبراء بتناول الفواكه غير الحمضية للتخفيف من أعراض حموضة المعدة؛ مثل:[2]

• الموز.
• التفاح.
• البطيخ.
• الكمثرى.

اللحوم قليلة الدهون

ينصح الخبراء بتناول اللحوم قليلة الدهون؛ مثل السمك، والدجاج، والديك الرومي للتخفيف من حموضة المعدة، إِذ إنّها تُعدّ من مصادر البروتين، ومعظم الفيتامينات، والمعادن، ويُفضّل اختيار اللحوم قليلة الدهون ومنزوعة الجلد، وتناولها مشويّةً أو مسلوقة، وتجنّب تناولها مقلية.[1]

أطعمة ومشروبات أخرى

تجدر الإشارة إلى أنّ النظام الغذائي قليل الحموضة يساعد على التخفيف من أعراض حموضة المعدة، وليس علاجها، وهناك العديد من الأطعمة التي ينصح الخبراء بتناولها للتخفيف من حموضة المعدة؛ ونذكر منها:[2][3]

• اللوز: يُنصح بتناول اللوز للتخفيف من حموضة المعدة على عكس أنواع المكسرات الأخرى؛ لأنّه يُعدّ قلويّاً، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة، والألياف.
• بياض البيض: يُنصح بتناول بياض البيض للتخفيف من حموضة المعدة، وتجنُّب تناول صفار البيض؛ لأنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون التي قد تزيد من حموضة المعدة.
• الشوربات: تُعدّ الشوربات، وخاصةً التي تحتوي على الخضار والحبوب الكاملة خياراً جيّداً للتخفيف من حموضة المعدة.[1]
• حليب اللوز: قد يكون تناول حليب اللوز خيارا جيّداً؛ إذ يمكن لقلويته أن تُعادل الحموضة في المعدة.[4]

المراجع

1. ^ أ ب ت Daisy Whitbread, "19 Foods Which Alleviate and Prevent Acid Reflux (GERD)"، www.myfooddata.com, Retrieved 09-02-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت Robin Madell and Valencia Higuera, "7 Foods to Help Your Acid Reflux"، www.healthline.com, Retrieved 09-02-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت "7 Low-Acid Foods to Add to Your Reflux Diet", www.everydayhealth.com, Retrieved 09-02-2019. Edited.
4. ↑ Nicole Galan, "What to drink if you have acid reflux"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 09-02-2019. Edited.