أطعمة تخفف حرقة المعدة

الزنجبيل

يُستخدم الزنجبيل لعلاج العديد من المشكلات الصحية مثل الغثيان، كما تمّ استخدامه منذ عدة عدة قرون للمساعدة على التخلص من حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn)، ويمكن الاستفادة منه من خلال صنع شاي الزنجبيل؛ وذلك بنقع جذوره الطازجة أو المجففة في الماء الساخن، أو يمكن استخدام أكياس شاي الزنجبيل لصنع شاي الزنجبيل، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ مشروبات الزنجبيل الغازيّة تستخدم النكهات الصناعيّة وليس الزنجبيل الحقيقي، بالإضافة إلى أنّ المشروبات الغازية تزيد من حرقة المعدة.[1]

الخضراوات

تتميز الخضراوات بأنّها منخفضة بالدهون والسكر بشكلٍ طبيعيّ، وهي بذلك تساعد على تقليل الحمض بالمعدة، وتشمل الخضراوات المفيدة في حالة حرقة المعدة: الفاصولياء الخضراء، والبروكلي، والهليون، والقرنبيط، والخضروات الورقية، والخيار.[2]

البطاطا

تُعدّ البطاطا من الخضراوات الجذريّة المهمّة، وتعود أهميتها لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة الصحية، والألياف القابلة للهضم، وهي بذلك تساعد على التخفيف من حرقة المعدة، كما يُعدّ كلٌّ من الجزر، واللفت، والجزر الأبيض من الخضروات الجذرية المفيدة في حالات حرقة المعدة، ولكن يجدر التنبيه إلى ضرورة تجنّب طبخها مع البصل أو الثوم، لأنّهما يُعدّان من الأطعمة التي تزيد حالات حرقة المعدة سوءاً.[3]

البطيخ والموز

تتميز بعض أنواع الفاكهة كالبطيخ والموز عن غيرها من الفاكهة باحتوائها على نسبةٍ أقلّ من الأحماض؛ لذلك فإنّ تناول الموز والبطيخ بأنواعه؛ كالشمام وغيره يساعد على التخفيف من حرقة المعدة.[4]

الشوفان

يُعدّ الشوفان من الأغذية المناسبة جداً لوجبة الفطور، فهو غنيٌّ بالألياف الغذائيّة، ومفيدٌ للتخفيف من حرقة المعدة، وذلك لقدرته على امتصاص الحمض منها، ومن الأمثلة الأخرى التي تشابه في عملها الشوفان؛ الخبز، والأرز كامل الحبوب.[2]

زيت الزيتون

إنّ تناول الأطعمة الدهنية في العادة يجعل أعراض حرقة المعدة أكثر سوءاً، ولذلك فإنّ الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل يُنصحون بتجنب تناول الزبدة وغيرها من الأطعمة، ولكنّ الجسم يحتاج إلى الدهون كي يؤدي وظائفه بشكلٍ صحيح، ولذلك يُنصح باستخدام بدائل صحية للدهون، مثل زيت الزيتون، ولكن يجب عدم استخدامه بشكلٍ كبير؛ إذ إنّه يُعدّ مرتفع السعرات الحرارية والدهون.[3]

المراجع

1. ↑ Elea Carey, Heather Cruickshank (05-03-2018), "How to Get Rid of Heartburn", www.healthline.com, Retrieved 28-01-2019. Edited.
2. ^ أ ب Robin Madell, Valencia Higuera (08-01-2019), "7 Foods to Help Your Acid Reflux", www.healthline.com, Retrieved 28-01-2019. Edited.
3. ^ أ ب "Foods That Fight GERD", www.webmd.com, Retrieved 28-01-2019. Edited.
4. ↑ "Foods That Fight Heartburn", www.webmd.com, Retrieved 28-01-2019. Edited.