أطعمة مفيدة للضغط المرتفع

أطعمة مفيدة للضغط المرتفع

يمكن أن يساعد النظام الغذائي على السيطرة على ضغط الدم من خلال زيادة البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، وتقليل الصوديوم، وفيما يلي أطعمة مفيدة لضغط الدم المرتفع:[1]

• الخضار الورقية الخضراء: تعدّ الخضار الورقية الخضراء مثل الخس الروماني، والجرجير، والكرنب، واللفت الأخضر، والسبانخ، والبنجر الأخضر، وغيرها، مصدراً غنياً بالبوتاسيوم الذي يساعد الكليتين على التخلص من الصوديوم من خلال البول وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
• التوتيات: تقوم التوتيات مثل التوت البرّي، وتوت العلّيق، والفراولة، وغيرها، بخفض مستوى ضغط الدم حيث تعدّ غنية بالفلافونيدات.
• البنجر: يحتوي البنجر على أكسيد النيتريك الذي يعمل على فتح الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
• الحليب الخالي من الدسم: يساعد الحليب خالي الدسم على خفض ضغط الدم لاعتباره مصدراً ممتازاً للكالسيوم كما أنّه منخفض بالدهون، ويمكن تناول اللبن الزبادي في حال كان الشخص لا يحب الحليب.
• دقيق الشوفان: يعدّ دقيق الشوفان مصدراً غنياً بالألياف، كما أنّه منخفض بالدهون والصوديوم مما يساعد على خفض ضغط الدم.
• الموز: يحتوي الموز على البوتاسيوم الذي يساعد الكليتين على التخلص من الصوديوم من خلال البول.
• الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك الدهنية مثل الماكريل وسمك السلمون على الأوميغا3 التي تساعد على خفض ضغط الدم، والحد من الالتهابات، وخفض الدهون الثلاثية في الدم، كما أنّها تحتوي على فيتامين د الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
• البذور غير المملحة: تعتبر البذور غير المملحة مصدراً عالياً بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمعادن الأخرى المعروفة لخفض ضغط الدم.
• الثوم: يساعد الثوم على خفض ارتفاع ضغط الدم عن طريق زيادة كمية أكسيد النيتريك في الجسم الذي يساعد على توسيع الأوعية، أو توسيع الشرايين، لتقليل ضغط الدم.
• الشوكولاتة الداكنة: يرتبط تناول الشوكولاتة الداكنة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• الفستق: يعتبر تناول الفستق وسيلة صحية لخفض ضغط الدم من خلال تقليل مقاومة الأوعية الدموية الطرفية، أو شد الأوعية الدموية، وتقليل معدل ضربات القلب.
• زيت الزيتون: يعدّ زيت الزيتون مثالاً على الدهون الصحية، ويحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات مضادة للالتهاب ويمكن أن تساعد على تقليل ضغط الدم.
• الرمان: وهي فاكهة صحية يمكن تناولها نيئة أو شربها كعصير، وتشير الدراسات إلى أنّ شرب كوب واحد من عصير الرمان يومياً لمدة أربعة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم.
• الشاي الأخضر: تحتوي أوراق الشاي الأخضر على الفلافونيدات التي تعزز صحة القلب وخفض ضغط الدم.[2]
• التوت البرّي: يحتوي التوت البرّي على مواد كيميائية نباتية تحسّن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.[3]

أطعمة غير مفيدة للضغط المرتفع

يمكن أن تؤدي بعض الأطعمة والمشروبات إلى منع خفض ضغط الدم للأشخاص المصابين بضغط الدم المرتفع، وفيما يلي أهم هذه الأطعمة: [4]

• الملح والصوديوم: ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن يحدوا من تناولهم اليومي من الصوديوم إلى 1500 ملليغراماً فقط.
• اللحوم المصنعة والأطعمة الجاهزة: يحتوي 62 غراماً من بعض وجبات الغذاء على 500 ملليغرام من الصوديوم أو أكثر.
• البيتزا: تعتبر البيتزا مزيجاً من الأطعمة مثل الجبن واللحوم المعالجة وصلصة الطماطم، حيث تحتوي هذه المكونات على الكثير من الصوديوم.
• المخللات: من أجل الحفاظ على أي نوع من الطعام يجب إضافة الملح، مما يجعل المخللات غنية جداً بالصوديوم.
• الحساء المعلب: يحتوي بعض أنواع الحساء المعلب على ما يقارب 900 ملليغرام من الصوديوم في وجبة واحدة تعادل نصف كوب فقط.
• صلصة الطماطم المعلبة وصلصة المعكرونة وعصائر الطماطم: حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الصوديوم.
• السكر والمشروبات المحلاة بالسكر: يساهم السكر والمشروبات المحلاة بالسكر في زيادة السمنة لدى الناس من جميع الأعمار، ويعتبر ارتفاع ضغط الدم أكثر شيوعا في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
• الدهون المشبعة والدهون المتحولة: مثل الدهون الموجودة في جلد الدجاج، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، واللحوم الحمراء، والزبدة، حيث تعمل هذه الدهون على رفع مستوى الكولسترول السيء وبالتالي ارتفاع ضغط الدم بشكل سيء مما قد يؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية.
• الكحول: حيث أن شرب الكثير الكحول يمكن أن يزيد من ارتفاع ضغط الدم.

نصائح لمرضى ضغط الدم المرتفع

يلعب نمط الحياة دوراً مهماً في علاج ارتفاع ضغط الدم، فإذا نجح الشخص في التحكم في ضغط الدم باتباع أسلوب حياة صحي، فقد يتجنب أو يؤخر أو يقلل من الحاجة إلى العلاج، وما يلي أهم النصائح لمرضى ضغط الدم المرتفع: [5]

• تخفيف الوزن، يمكن أن تسبب زيادة الوزن توقف التنفس أثناء النوم مما يزيد من ارتفاع ضغط الدم.
• ممارسة التمارين الرياضية، تؤدي ممارسة الرياضة إلى خفض ضغط الدم بمقدار 5 إلى 8 ميليمتر زئبقي.
• اتّباع نظام غذائي صحي، يجب اتّباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وتقليل الدهون المشبعة والكولسترول.
• تجنب الكحول، حيث إنّ شرب كميات مرتفعة من الكحول يمكن أن يرفع ضغط الدم ويمكن أن يقلل من فعالية أدوية ضغط الدم.
• الإقلاع عن التدخين، حيث يساعد على عودة ضغط الدم إلى طبيعته.
• تجنب الكافيين، حيث يعمل الكافيين على زيادة ضغط الدم على المدى القصير.
• تجنب التوتر، يساهم الإجهاد والتوتر المزمن في ارتفاع ضغط الدم.
• مراقبة ضغط الدم بانتظام ومراجعة الطبيب.
• الحصول على الدعم من العائلة والأصدقاء.
• عدم إضافة ملح الطعام إلى الأكل، وقراءة الملصقات الغذائية بعناية من أجل اختيار الأطعمة التي لا تحتوي على الصوديوم. [6]
• عدم استخدام المكملات الغذائية أو الأعشاب دون استشارة الطبيب، لأنها قد تؤدي إلى حدوث تفاعلات مع أدوية الضغط وتؤدي إلى آثار جانبية ضارة.[7]

مراجع

1. ↑ "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure", www.healthline.com, Retrieved 21-2-2019. Edited.
2. ↑ "High Blood Pressure After Drinking Green Tea", www.livestrong.com, Retrieved 21-2-2019. Edited.
3. ↑ "Blueberries may lower cardiovascular risk by up to 20 percent", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 27-2-2019. Edited.
4. ↑ "Eating with High Blood Pressure: Food and Drinks to Avoid", www.healthline.com, Retrieved 21-2-2019. Edited.
5. ↑ "10 ways to control high blood pressure without medication", www.mayoclinic.org, Retrieved 21-2-2019. Edited.
6. ↑ "Hypertension and Nutrition", my.clevelandclinic.org, Retrieved 27-2-2019. Edited.
7. ↑ "High Blood Pressure Prevention", www.webmd.com, Retrieved 27-2-2019. Edited.