أطعمة دون سعرات حرارية

الأطعمة دون سعرات حرارية

تُعرَّف الأطعمة دون سعراتٍ حرارية، أو ما يُعرَف بالأطعمة سالبة السعرات الحرارية (بالإنجليزيّة: Negative-calorie foods) على أنّها أطعمةٌ يُعتقد أنّ الجسم يستهلك كميةً من السعرات الحرارية أثناء هضمها أكثر من تلك التي تمنحها للجسم، ولكن لا يوجد دليلٌ علميٌّ يؤكد وجود أطعمة دون سعرات حرارية، أو أطعمة تستهلك أكثر ممّا تعطي من السعرات؛ وذلك لأنّ عمليات الهضم والمضغ تحتاج إلى سعراتٍ حراريةٍ قليلةٍ جداً، وتُعدّ فكرة تناول أطعمةٍ قليلةٍ بالسعرات الحرارية وغنيّةٍ بالعناصر الغذائية هي الأساس لمن يبحث عن نظامٍ غذائيٍّ لفقدان الوزن.[1][2]

ومن الجدير بالذكر أنّ الماء هو العنصرَ الغذائي الوحيد الذي لا يحتوي على أيّة سعراتٍ حرارية، ويُعدّ شرب كميةٍ كافيةٍ منه ضرورياً لصحّة الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ من المهمّ تجنُّب استهلاك مشروبات أخرى بدلاً من الماء، وخصوصاً في حال احتواء هذه المشروبات على السكريّات الغنيّة بالسعرات الحراريّة، ويُنصح بشرب 6-8 أكوابٍ من الماء يومياً.[2]

أطعمة قليلة السعرات الحرارية

الجرجير

يُعدّ الجرجير من الخضراوات الغنيّة بالعديد من الفيتامينات والمعادن، والمنخفضة بالسعرات الحراريّة، إذ إنّ كوبان منها يحتويان على 10 سعرات حرارية فقط، ويمكن إضافة الجرجير إلى السلطات المختلفة، أو تناولها كطبقٍ جانبي.[3]

التفاح

يُعدّ التفاح من أكثر أنواع الفواكه الشائعة في العالم، فهو مغذٍّ ومنخفض السعرات الحرارية؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من التفاح المقطع إلى شرائح على 57 سعرة حرارية.[4]

البروكلي

يُعدّ البروكلي واحداً من الخضراوات الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferous family)، والتي تُعدّ غنيّةً بالعديد من العناصر الغذائيّة ومضادّات الأكسدة، كما أنّه منخفض السعرات الحرارية، إذ يحتوي الكوب الواحد من البروكلي على 31 سعرة حرارية.[3]

أطعمة أخرى قليلة السعرات الحرارية

هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تُعدّ قليلة السعرات الحرارية وغنيّةً بالعناصر الغذائية؛ ونذكر منها ما يأتي:[2][4][3]

• المانجو، والبابايا، والفراولة والتوت.
• الليمون، والجريب فروت.
• الخيار، والكوسا، والجزر، والفلفل.
• الخس، والكرفس، والسبانخ، والسلق، والهليون (بالإنجليزيّة: Asparagus).
• الفاصولياء الخضراء.
• الشمندر واللفت (بالإنجليزيّة: Turnips).
• القرنبيط.
• الثوم، والبصل، والفجل.
• الكرنب (بالإنجليزيّة: Kale).
• الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel).
• الفطر.
• سمك القدّ (بالإنجليزيّة: Cod fish) المطبوخ.
• صدر الدجاج المشوي بدون جلد.

المراجع

1. ↑ Grant Tinsley (07-08-2018), "Do Negative-Calorie Foods Exist? Facts vs Fiction"، www.healthline.com, Retrieved 14-02-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت Krisha McCoy (04-03-2009), "The Truth About Zero-Calorie Food"، www.everydayhealth.com, Retrieved 14-02-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت Shereen Lehman (03-12-2018), "23 Healthy Foods That Are Super Low in Calories"، www.verywellfit.com, Retrieved 14-02-2019. Edited.
4. ^ أ ب Lizzie Streit (11-06-2018), "38 Foods That Contain Almost Zero Calories"، www.healthline.com, Retrieved 14-02-2019. Edited.