أطعمة لعلاج هشاشة العظام

أطعمة لعلاج هشاشة العظام

يوجد عدة طرق لعلاج هشاشة العظام، لكن على الرغم من ذلك يلعب النظام الغذائي الذي يتّبعه المريض دورًا رئيسيًا في العلاج، لذلك من المهم معرفة أنواع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والأطعمة التي يجب تجنّبها، فمثلًا من المهم التركيز على الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د والمواد المغذية الأخرى المهمة لصحة العظام والصحة العامة، ومن أهم الأطعمة التي تدعم صحة العظام وتساعد على علاج هشاشة العظام:[1]

• مشتقات الحليب: تحتوي على الكالسيوم ويُدعَّم بعضها بفيتامين د، مثل: الحليب، واللبن، والجبن.
• السمك: تحتوي بشكل رئيسي على الكالسيوم، ومنها سمك السلمون وسمك السردين مع عظامها، أمّا الأسمالك الدهنية مثل السلمون، والتونة، والماكريل والسردين فتحتوي على فيتامين د.
• الخضراوات التي تحتوي على الكالسيوم: يجب تناول الخضراوات والفواكه التي تحتوي على الكالسيوم بشكل أساسي منها: الكولارد الأخضر، واللفت الأخضر، واللفت، والبامية، والملفوف الصيني، والهندباء الخضراء، والخردل الأخضر، والبروكلي.
• الخضراوات التي تحتوي على المغنيسيوم: يلعب المغنيسيوم دوراً مهمًا في بناء عظام قوية، ومن أهم الخضروات التي تحتوي على المغنيسيوم: السبانخ، البقلة، والبامية، ومنتجات البندورة، والخرشوف، والبطاطا، والبطاطا الحلوة، واللفت الأخضر.
• الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم: يلعب البوتاسيوم دورًا في الحفاظ على صحة العظام، ومن أهم مصادره الغذائية: منتجات البندورة، والزبيب، والبطاطا، والسبانخ، والبطاطا الحلوة، والبابايا، والبرتقال، وعصير البرتقال، والموز، والخوخ.
• الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج: من أهم الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين ج: الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والبرتقال، والجريب فروت، والبروكلي، والفراولة، وبراعم بروكسل، والبابايا والأناناس.
• الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك: من أهم هذه الأطعمة الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل: الملفوف، والكرنب، والسبانخ والخردل الأخضر، واللفت الأخضر، وبراعم بروكسل.
• الأطعمة المدعّمة بفيتامين د والكاسيوم: يضاف الكالسيوم وفيتامين د إلى أطعمة معينة مثل: العصائر، وحبوب الإفطار، وحليب الصويا، وحليب الأرز، والحبوب، والوجبات الخفيفة، والخبز.

أطعمة ضارة للعظام

يوجد بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على صحة العظام، نذكر منها:[2]

• زيادة تناول الملح تقلل من كمية الكالسيوم في الجسم.
• يؤثر تناول السكر وخاصة السكر المضاف على صحة العظام.
• ترتبط زيادة تناول المشروبات الغازية بانخفاض كثافة المعادن في العظم وزيادة خطر كسور العظام.
• يرتبط شرب الكافيين بتقليل الكالسيوم من العظام والتقليل من قوتها.

أطعمة مفيدة للعظام

يمكن تناول بعض الأطعمة المفيدة التي تدعم صحة وسلامة العظام، نذكر منها:[3]

• الخضار الورقية الغامقة مثل: الملفوف واللفت والكرنب والبقلة.
• البطاطا الحلوة.
• الجريب فروت.
• التين.
• التونة المعلبة.
• الحليب.

المراجع

1. ↑ "Food and Your Bones — Osteoporosis Nutrition Guidelines", www.nof.org, Retrieved 3-3-2019. Edited.
2. ↑ Elizabeth Shimer Bowers, "9 Foods That Are Bad for Your Bones"، www.everydayhealth.com, Retrieved 3-3-2019. Edited.
3. ↑ "Slideshow: Super Foods for Your Bones", www.webmd.com, Retrieved 3-3-2019. Edited.