أطعمة تزيد المناعة للجسم

الحمضيات

تُعدّ الحمضيات بشكلٍ عام غنيّةً بفيتامين ج، وغالباً ما يلجأ الأشخاص إلى الحصول على فيتامين ج خلال فترات المرض؛ وذلك لأنّه قد يؤدي إلى زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، ممّا يُعزّز وظائف المناعة؛ ومن الأمثلة على الحمضيات: الجريب فروت، واليوسفي، والبرتقال، والليمون، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم لا يستطيع تخزين فيتامين ج أو صنعه، ولذلك فإنّه من المهمّ الحصول عليه من النظام الغذائيّ بشكلٍ يوميٍّ للحفاظ على الصحة.[1]

الثوم

يُعدّ الثوم من المصادر الغذائية التي اكتُشِف دورها في مكافحة العدوى منذ الحضارات القديمة، كما أنّه قد يساعد على خفض ضغط الدم، وإبطاء عملية تصلُّب الشرايين، ومن الجدير بالذكر أنّ خصائص الثوم لتعزيز صحة جهاز المناعة تعود لاحتوائه على مركّبات الكبريت؛ مثل الأليسين (بالإنجليزيّة: Allicin) الموجودة في تركيبه.[1]

الشوكولاتة الداكنة

حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة على إحدى مضادات الأكسدة المُسمّاة بالثيوبرومين (بالإنجليزيّة: Theobromine)، والتي يمكن أن تساهم في تعزيز وظائف جهاز المناعة من خلال حماية الجسم من الجذور الحرة التي قد تتسبّب بتلف خلايا الجسم، أو الإصابة بالأمراض، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ الشوكولاتة الداكنة تُعدّ مرتفعة السعرات الحرارية والدهون المُشبعة؛ ولذلك يجب تناولها باعتدال.[2]

السبانخ

يحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة؛ بما في ذلك مركّبات الفلافونويد؛ وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والكاروتينات، حيث تساهم هذه العناصر في تعزيز وظائف جهاز المناعة، كما وجدت بعض الأبحاث أنّه يمكن لمركّبات الفلافونويد أن تقلل خطر إصابة الأشخاص الأصحّاء بنزلات البرد.[2]

القرنبيط

يمتاز القرنبيط، والبروكلي، وغيرها من خضراوات العائلة الصليبية بمحتواها من الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تساعد على تعزيز عمل جهاز المناعة، حيث إنّها تحتوي على الكولين؛ وهو عنصرٌ أساسيٌّ للنظام الغذائي الصحيّ، إذ إنّه يحافظ على وظائف الخلايا، وتجدر الإشارة إلى أهمية تناول القرنبيط خلال فترة المرض؛ وذلك بسبب احتوائه على الجلوتاثيون (بالإنجليزيّة: Glutathione)؛ وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على مكافحة العدوى.[3]

القرفة

تمتاز القرفة بخصائصها المضادة للفيروسات، والبكتيريا، والفطريات؛ فهي تكافح مسبّبات الأمراض، وتُعزّز وظائف جهاز المناعة، كما أنّ من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي، إذ يمكن إضافتها إلى القهوة، أو الشاي، أو الشوفان، إضافةً إلى الفواكه الطازجة، ومشروب الشوكولاتة الساخن.[3]

المراجع

1. ^ أ ب James Schend (16-01-2019), "15 Foods That Boost the Immune System"، www.healthline.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
2. ^ أ ب Lana Burgess (10-07-2018), "The best foods for boosting your immune system"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
3. ^ أ ب Charlotte Libov, "COLD & FLU The Building Blocks of a Healthy Diet"، www.everydayhealth.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.