أطعمة تخفض سكر الحمل

الكربوهيدرات المعقدة

يمكن خفض مستوى السكر في الدم والتحكُّم به من خلال الحمية الغذائية؛ حيث يُعرّف سكر الحمل (بالإنجليزية: Gestational Diabetes) على أنّه عدم قدرة الجسم على إفراز الإنسولين بكمياتٍ كافية، ولذلك يُعدّ اتّباع حميةٍ غذائيةٍ متوازنةٍ مهمّاً جداً للمحافظة على صحة الحامل والطفل، وذلك من خلال التحكُّم بنوع الكربوهيدرات المُتناولة وكميتها، والفترات الزمنية بين الوجبات التي تحتوي عليها، ولذلك توصي جمعية السكري الأمريكية النساء بتناول 3 وجباتٍ صغيرةٍ أو متوسطة الحجم، و2-4 وجباتٍ خفيفة؛ وذلك لتجنُّب الارتفاع المفاجئ في سكر الدم،[1][2] كما تُنصح الحامل التي تعاني من سكر الحمل باستخدام الكربوهيدرات المعقدة، والغنية بالألياف، ونذكر من هذه الكربوهيدرات ما يأتي:[2][3][4]

• الحبوب الكاملة.
• الخضار النشوية؛ مثل الجزر، والبازلاء.
• الفواكه؛ مثل التفاح، والبرتقال، والجريب فروت، والدراق، والإجاص.
• الفاصولياء.
• العدس.
• الحمص.
• الخضراوات؛ مثل البروكلي، والهليون.[5]
• الأرز البني.[5]

البروتين قليل الدهن

للتحكُّم بمستوى السكر في الدم، فإنّه يُنصح بإدراج البروتين في الوجبات اليومية، وزيادة كميته؛ وذلك لتعويض النقص في كمية الكربوهيدرات، ومن أهم المصادر البروتينية نذكر ما يأتي:[1][2][5]

• السمك، والدجاج، والحبش.
• البيض.
• الفاصولياء.
• الكينوا.
• المكسرات.
• البذور.
• البقوليات.

الدهون غير المشبعة

يمكن إدراج الأطعمة المحتوي على الدهون غير المشبعة المفيدة مع البروتين والكربوهيدرات للحصول على وجبةٍ متكاملة؛ حيث إن هذه الزيوت لا تساهم في رفع مستوى السكر، كما أنّها تُعدّ عنصراً أساسياً لغذاءٍ متكامل، إذ إنّها تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات؛ مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، كما أنّها تُعدّ أساسيةً لنموّ الدماغ والجهاز العصبيّ للجنين، ومن هذه الزيوت نذكر ما يأتي:[2]

• زيت الزيتون.
• زيت الفول السوداني.
• الأفوكادو.
• السلمون.
• السردين.
• التونا.
• بذور الشيا.

المشروبات

نذكر فيما يأتي بعضاً من المشروبات التي تسمح بها منظمة السكري الأمريكية للمُصابين بسكر الحمل:[6]

• الماء.
• الشاي، والقهوة، والمشروبات العشبية غير المُحلّاة.
• الحليب.

بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنبها

نذكر فيما يأتي بعض الأطعمة التي ترفع سكر الدم عند النساء المصابات بسكري الحمل:[2]

• الأطعمة السكرية؛ مثل: الكيك، والبسكويت، والحلويات، وعصير الفواكه المُضاف إليه السكر؛ حيث تساهم هذه الأطعمة في زيادة السكر في الدم؛ وذلك لاحتوائها على السكّريات المكررة.
• الأطعمة النشوية؛ مثل البطاطا، والخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعكرونة؛ حيث تُعدّ هذه الأطعمة عاليةً بالكربوهيدرات، ولذلك فإنّ من الضروريّ تجنُّبها أو تناول كمياتٍ قليلةٍ منها.
• الأطعمة المعالجة والأطعمة السريعة.
• بعض التوابل؛ مثل الكاتشب وتوابل السلطة.

المراجع

1. ^ أ ب Chaunie Brusie (21-06-2018), "What Can I Eat if I Have Gestational Diabetes? Food List and More"، www.healthline.com, Retrieved 18-02-2019. Edited.
2. ^ أ ب ت ث ج Lana Burgess (17-10-2017), "What is the best diet for gestational diabetes?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 18-02-2019. Edited.
3. ↑ Traci C. Johnson (15-01-2019), "Gestational Diabetes: Can I Lower My Risk?"، www.webmd.com, Retrieved 18-02-2019. Edited.
4. ↑ Janelle Martel (30-10-2017), "Gestational Diabetes Diet"، www.healthline.com, Retrieved 18-02-2019. Edited.
5. ^ أ ب ت "Diet for gestational diabetes", www.babycentre.co.uk, 09-2017، Retrieved 18-02-2019. Edited.
6. ↑ "What Can I Drink?", www.diabetes.org, 20-09-2017، Retrieved 18-02-2019. Edited.