وصفات حلويات جديدة ولذيذة
هناك العديد من وصفات الحلى اللذيذة، والتي يتم تحضيرها بعدة نكهات بحسب الرغبة، ولكنها تحتاج لوقتٍ كبير، كما أن ربة المنزل ترغب في التجديد بالأطباق التي تحضرها حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل، فتبحث عن طرق جديدة ولذيذة، بحيث تتواجد مكوناتها في المطبخ وتكون سهلة الصنع، وسنذكر طرقاً جديدة لتحضير الحلويات في هذا المقال.
تشيز كيك الفيمتو
مكونات الطبقة الأولى
- مائة غرام من الزبدة الذائبة.
- كوبان من البسكويت المطحون.
مكونات الطبقة الثانية
- عشرون ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثمائةٌ وأربعون غراماً من اللبن الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبنة القشدية.
مكونات الطبقة الثالثة
- مغلف واحد من الكريم كراميل.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- كوب واحد من عصير الفيمتو المركز.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في مُحضرة الطعام، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيداً.
- نفرد خليط البسكويت في صينية ونضغط عليه جيداً باليدين.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من: اللبن الزبادي، والحليب الجاف، والجبنة القشدية، والسكر، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام، ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت.
- نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً وعلى نار هادئة، ونتركها لمدة خمس دقائق ليتماسك البسكويت، ثم نُخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
- نضع عصير الفيمتو في قدرٍ عميق ثم نضيف الكريم كراميل والماء الساخن، ونضع القدر على نار متوسطة ونحركه باستمرار حتى يغلي المزيج، ثم نرفع القدر عن النار ونترك المزيج يبرد تماماً، ثم نسكبه بحذر في الصينية ونتركه ليتماسك، ثم ندخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ثماني ساعات، ثم نقطعه ونضعه في أطباق التقديم، ونقدمه بارداً.
كرات البسكويت بالمكسرات والشوكولاتة
المكونات
- كوب واحد من الحليب السائل.
- مئة غرام من الزبدة الذائبة.
- كوب واحد من البسكويت المطحون.
- كرز وزبيب.
- لوز مجروش.
- بندق مجروش.
- كوبان من الشوكولاتة الداكنة المُذابة في حمام مائي.
- نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المُذابة في حمام مائي.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في وعاءٍ عميق، ثم نضيف إليه الزبدة والحليب، ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف إلى الخليط اللوز والبندق، ونقلبهم ثم نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ونُشكله على شكل كرة صغيرة الحجم.
- نضع الشوكولاتة الداكنة في وعاء ونغمر بها كرات البسكويت حتى تتغطى بالكامل، ثم نرفعها ونصفها بشكل متباعد على شبك معدني للتخلص من كمية الشوكولاتة الزائدة، ثم نضع في ملعقة أو شوكة شوكولاتة بيضاء ونُزين كرات البسكويت بالشوكولاتة على شكل خطوط رفيعة، ونتركها لتتماسك ثم نقدمها.