فول الصويا
فول الصويا أو الصويا هو من الأغذية التي تحتوي على بروتينات متكاملة لاحتوائه على كل الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها جسم الإنسان ليبني سلسلة البروتينات، ويحتوي على أكثر من مادةٍ كيميائيةٍ واحدةٍ قابلةٍ للذوبان في المياه وجزء من عائلة (Flavonoids) المهمة في إكساب الخضار والفاكهة ألوانها وهي أيضاً من مضادات الأكسدة، وفول الصويا كغيره من الأغذية له فوائد وله مضار وسنتكلم اليوم عن أضراره على الجسم.
أضرار فول الصويا المطحون
- قد يسبب العقم؛ لقد أجريت العديد من الأبحاث والتجارب في كثيرٍ من الجامعات والمختبرات للربط بين الصويا والعقم، ووصلوا في النهاية إلى الجزم بأن الإكثار من الصويا المطحون قد يسبب العقم؛ لأن فول الصويا بتركيبته يحتوي على كميةٍ من الإستروجين وهو هرمونٌ جنسيٌ أنثوي، وزيادة نسبته يضعف الحيوانات المنوية عند الرجال وهذا يؤدي إما إلى العقم وإما إلى مشاكل كبيرةٍ في الإنجاب، ولهذا حذرت معظم الدراسات والأبحاث الرجال من الإكثار من فول الصويا أو المنتجات التي تدخل فيه مثل البيتزا أو شرب حليب الصويا المجفف، وقد تتطور الحالة عند بعض الأشخاص لتصل إلى سرطان البروستاتا.
- قالت بعض الدراسات إنّ الإكثار من الصويا المطحون قد يسبب الخرف ومشاكل عقلية عند الإنسان، وقد يسبب إعوجاج مناقير الطيور التي تتناول الصويا، ولكن تبقى هذه دراساتٌ قيد التأكيد والتجربة لإثبات صحتها.
- قد يسبب تناول فول الصويا المطحون مغصاً عند بعض الأشخاص.
- هناك محاذير من تناول السيدات الحوامل لفول الصويا المطحون؛ لأن هناك بعض الدراسات والتجارب التي أجريت على الحيوانات تفيد أن من تناول الصويا بكثرة أثناء الحمل أدى إلى ظهور بعض التشوّهات في الأجهزة التناسلية للمواليد، وذلك بسبب وجود فايتوإستروجين بنسبةٍ عاليةٍ فيها، لذلك على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناول فول الصويا المطحون تجنباً للخطر.
- عدم إعطائه للأطفال من دون استشارة الطبيب؛ لأن هناك الكثير من الأطفال لديهم حساسيةٌ تجاه فول الصويا المطحون.
- يحذر من إعطائه للأطفال والرضع الذين يعانون من مشاكل وقصور في الغدة الدرقيّة، لأنه يحتوي على الفايتوإستروجين.
- يؤثر في عملية الخصوبة عند المرأة حيث يقلل البويضات وبالتالي تكون عملية الحمل صعبة جداً أو شبه مستحيلةٍ.
- يعرقل عمل الغدد الصماء والغدة الدرقية، وذلك حسب دراساتٍ أجريت في أمريكا.
- يمكن أن يؤثر في الكلى وفم المعدة.
- يؤثر في الأمعاء حيث يسبب الإمساك، ويسبب الغثيان والنفخة المعوية.
- في حالاتٍ قليلةٍ جداً قد يسبب الطفح الجلدي والتحسس عند بعض الأشخاص.
- مع الوقت وكثرة تناوله قد يسبب فرط تنسج في بطانة الرحم، وقد يتفاقم الأمر لمشاكل أخرى في الرحم.